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「ばくらい」 ホヤとこのわた(ナマコの腸)で作る塩辛・珍味のことで、漢字では「莫久来」と書きます。その名前の由来は原料のひとつである「ホヤ」の形が「機雷(きらい)」に似ていることから由来していると言われています。 日本酒と一緒に頂きました。
蒸しホヤ。久しぶりに食べました。旨い人は旨い。苦い人は苦い(笑)
東松島市のラーメンなう
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「ばくらい」 ホヤとこのわた(ナマコの腸)で作る塩辛・珍味のことで、漢字では「莫久来」と書きます。その名前の由来は原料のひとつである「ホヤ」の形が「機雷(きらい)」に似ていることから由来していると言われています。 日本酒と一緒に頂きました。