かふぇでびゅ

sakiran

4年前

ワイン会① Assemblage という主催のチームを作っての初の ワイン会。 たくさんの方にご参加、お支え頂き無事開催することができました❗️感謝感謝です 酒豪揃い⁉️で7種14本、ヴィンテージワイン2本、そしてご参加頂いた方からのお店のワインを2本入れ入れて頂き、さらにプレゼントに用意していた1本の合計19本がきれいになくなりました。 https://assemblage.jimdosite.com/ Twitter Assemblage.vin アメブロ、インスタもやってます！

sakiran

4年前

ひさびさにミイル。 2月末の金曜日に開催した利きワインフェア。 ウイルス対策でここまで物々しくなるとは…というギリギリの雰囲気の中、やはり来られなくなった方もいらっしゃいましたが、なんとか開催。 利きワインということで右上のワインリストを作り、各テーブルに。 選んだワインの番号と照らし合わせて飲み比べ。 そのワインの国や品種、個性、味、特徴を知ることができて、お好きな味を見つけたりと大好評頂きました。 このパンデミックが早く治るよう、またご闘病中の方々のいちにちでも早いご回復を願いつつ。

sakiran

4年前

ワイン会② リーガの料理長ご出身のシェフが、ワインリストにぴったりマリアージュして作ってくださったプチフレンチ。 『好みのワインに出会える昼下がりのワイン会」と題して、皆さんそれぞれに好きなお味のもの、そうでないもの、初めて飲んだものなどいろいろ発見あり、楽しんでいただけたようでした。 大変な事もあったけど、皆さんの笑顔で癒されましたわ。 しっかり知識も深めてこれからもワインの魅力お伝えしていきます☺️

sakiran

4年前

先日のワイン会のお礼に「かふぇでびゅ」へ だー様と。 ランチはカジュアルな雰囲気ですが、フレンチが主のカフェです。 鶏のクリーム煮 サラダ 椎茸のスープ シェフ特製パン 黒板に書かれた「椎茸のスープ」 コンソメにぷかぷかスライスした椎茸や玉ねぎ浮いてる、挙げ句かきたま汁の中華スープしか想像できなかったワタクシ… 濾してありますがな😳 シェフさすがです🤣🤣🤣 (我がの想像力のなさよ…)