中華八番

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1ヶ月前

「中華八番＠板橋区稲荷台」で「ピーマン肉炒めライス」1,000円。気温：8℃、湿度：34％、気圧：1,015hPa。晴。如月朔の第一日曜日のランチ。日祝日のランチの基本は地産地消を旨とする私。どうしてもココに来てしまう地元の一番店。ココは何を食ってもハズレないが、逆に「鉄板メニュウ」が多くて困る。で、今日は他店では絶対に食えないコレだ。「豚肉」と「ピーマン細切り」を甘辛く炒め付けた「白飯泥棒」。隠し味は「味噌」。通称「ピー肉」。「特丼」と並ぶ人気メニュウだ。食えば判る。美味いぞ！　ごちそうさま。

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1ヶ月前

「中華八番＠板橋区稲荷台」で「餃子」400円 ＋「びんビール・大びん」700円 ＋「チャーシューメン」950円。一人だったおかげでカウンターを確保。とりあえずビールと餃子で一息。厨房は軽い修羅場の様相だ。「チャーシューメン」の注文が入ったので、すかさず便乗。久し振りに食べたが、肩ロースのチャーシューが実に柔らかくて美味い。女将さんがその都度冷蔵庫から取り出して丁寧に切り分けてくれる。仕込んだチャーシューの中から、出来の良いものを別に取っておくのだとか。美味い物には訳がある。ごちそうさまでした。

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23日前

弥生朔日、第一日曜日。暖かな快晴の昼下がり。貴重な休みは地産地消。注文は決まっていた。上田さんが自作していた「もやしそば」だ。私には作るスキルがない。無理です。カウンターに滑り込み、常連さんと挨拶を交わす。カツ丼中毒のお人である。町中華を評価する際、「餃子」「炒飯」「ラーメン」が基準になるが、私は「餡掛け」も重視する。厨房の腕前が一発で分かるからだ。ここの大将の腕は言うを俟たないが、当然「餡掛け」も文句なしの出来栄え。久しぶりに食ったが、今年は「もやしそば」を頻繁に食う予感がする。ごちそうさま。

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7ヶ月前

【今日のランチ】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「瓶ビール・大瓶」700円 ＋「餃子」400円 ＋「チャーハン」800円。今日は休日。午前中に新しい業者さんに庭の手入れの見積もりを取って貰う。やっとまともそうな造園業者さんが来てくれた。見積もりを見ないと判らないが、コレで決まりそうな予感。ランチはやはりココ。暑さに負けて「瓶ビール」と「餃子」。孤独の昼飲みは鉄板の美味さだ。仕上げを何にするか悩む。しばし厨房に入る注文に集中して、「チャーハン」に相乗りを果たす。正に「板橋シットリ系」。ごちそうさま。

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7ヶ月前

【今日のランチ】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「餃子」400円.＋「生ビール」600円 ＋「肉野菜炒めライス」1,000円。やっと馴染んできた火曜日休み。思い掛け無い「三連休」を満喫している。今日はココでランチ。最低週に一度は食べないと治らない、地元の一番店。カウンターに滑り込みセーフ。今日は余裕の「生ビール」と「餃子」でスタート。気分は最高。ココの「餃子」は野菜タップリのジューシータイプ。「生ビール」との相性は抜群。さて、メインは「肉野菜炒め」コレはココのド定番。美味しく頂いた。ごちそうさま。

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1年前

【星期天的午飯】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「ピーマン肉炒めライス」1,000円。麗らかな日曜日。気温24℃。やっと春が来たと言う気がする。日曜日と言えばココ。ココに来る時は、その日に食べたいものはほぼ決まっている。今日もそうだった。ココの注文の仕方は難しい。実はココの厨房とフロアは、常に目の前の仕事に対してフルで集中しているので、新規の客に直ぐ声を掛けてはしない。慣れれば別になんてコト無いが、初めての客は「塩対応？！」と戸惑う。「注文聞いたっけ？！」と言うまで待つ。コレが秘訣。ごちそうさま。

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5ヶ月前

【今日のランチ】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「中華丼」850円。火曜休みもようやく定着してきた。そんな今日はワークマンのロングTシャツで自転車に乗っていると、涼しいと言うか肌寒い.。こんな日はコレの出番だと言うコトで「中華丼」が満を持しての登場です。よっ、待ってました。大統領。盛り上がりには欠けるが、コノ茶色く映える「丼景」は秋冬物の到来を告げる気概が漲っている。コレを注文したら大将がプッと笑った。普通の注文でズッコケたらしい。要するに私は変な物を注文す客らしい。反省している。ごちそうさま。

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6ヶ月前

【今日のランチ】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「カツカレー」1,050円。今日は所用があり有給休暇を取得。午前中にサクサクと片付けてランチはいつものココに。コレが食いたかった。ココの「豚カツ」は美味い。注文が入る度にロースの塊から切り出され、専用のフライヤで丁寧に揚げられる。当然「カツライス」「カツ丼」も美味しい。隣の客は私の「カツカレー」を見て「カツライス」を頼み、その隣の客も「カツライス」を頼んでいた。皆さん良く判っている。「カレー」は既にできている物を温める。コレが美味い。ごちそうさま。

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4ヶ月前

【今日のランチ】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「生ビール」600円 ＋「餃子」400円 ＋「チャーハン」800円。日曜日は終日雨かと思っていたが、13時過ぎに上がった。すかさず自転車でココに。驚いたコトに長蛇の列。私は一人なのでサッサとカウンターに潜り込む。厨房はテンテコ舞い。フロアの新人女性はしばし茫然。私は取り敢えず「生ビール」と「餃子」で様子見。受注のエラーが頻発している。注文がダブったら貰う気満々だが、そう言うエラーは無い。仕上げは「板橋名物シットリ系チャーハン」で。美味。ごちそうさま。

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3ヶ月前

【今日のランチ】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「生姜焼き」850円 ＋「ライス」200円 ＋「生ビール」600円。今日は所用ありて「有給休暇」を取得。午前中に諸事を片付けて、午後は母の見舞い。その間にココに来てコレを食う。カウンターの定席に着けば、大将が「豚ロース」の塊から薄切り肉を切り出している。聞けば「生姜焼き」だと言う。もちろん相乗り。久し振りのご対面だ。タレはもちろん自家製の合わせ調味料。ガッチリ効いた「卸し生姜」の風味に食欲爆速大全開。「白飯」が進む。コレはミッチョッタ。ごちそうさま。