中華八番

tacarin

3年前

【今日のランチ】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「Ｂセット」と言う名の「ラーメン＋半特丼」８００円也。伴侶が仕事で不在。日曜の一人ランチは久し振り。色々悩んだが、結局「特丼」の魅力が勝ったと言うか、負けたと言うか。ふと気付くと半年位食っていない気がする。それは耐えられない訳だ。どこでも食える代物では無い、ココの「名物」メニュウだ。ココでコレを食っている人は、絶対にイチゲンさんでは無い。うら若い女性が一人、カウンターで食っているのをみたことがあるが、惚れそうになった。ココの逸品です。ごちそうさま。

tacarin

3ヶ月前

「中華八番＠板橋区稲荷台」で「カツカレー」1,050円。11時の口開けを狙い、めでたくカウンターをゲット。厨房は始業の慌ただしさが漂う。左隣の超常連は「ワンタンメン」を発注している。私は「カツカレー」。この二つの発注には共通点がある。その心は「大将が北京鍋を振らなくても良い」なんですね。女将さんと店のフロアのお嬢さんで回せる。久しぶりの「カツカレー」は美味かった。「ロースカツ」が秀逸。「カレー」は作り置きで、具が無いのが清々しい。アッと言う間に胃の腑に消えました。三日連続カレーだ。ごちそうさま。

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6ヶ月前

【星期天的午飯】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「焼きそば」900円。日曜日のランチは地産地消を旨としている。今日は「ラーメンヒズミ」に行ってみたら「お休み」。不定休だから仕方が無い。よってココに来る。ココの「焼きそば」は「ソース焼きそば」。「上海麺」ではない。麺は硬めに茹でてから水洗いして炒める。「ソース」は「PETボトル」に入った大将が調合した物。シャッキリした野菜、歯応えのある麺、香り高いソース。三拍子揃って強火で炒め合わせると、コレが実に美味いんだよね。自宅では出せない味だ。ごちそうさま。

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3ヶ月前

【今日のランチ】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「マーボー丼」900円 。火曜日は休日。今日は早めに起きて中国語のお勉強。Duolingoですね。そこそこの成果を挙げて、徐に「中華八番」に赴く。早めだったので無事カウンターをゲットする。厨房はまだ余裕なので、躊躇わずに「マーボー丼」を発注する。昨年末からハマっているコレ。「町中華」のジャパナイズされた「マーボー豆腐」は侮れない。「白飯」との相性は抜群だ。太ると脅されているが、この美味さの前に我慢なんてできなる訳無いだろう。美味さ爆発。ごちそうさま。

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1年前

【星期六的午飯】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「肉ニラ炒めライス」1,000円。週末のランチは地産地消で地元のココ。土曜日に来るのは超久し振りだ。生憎の雨の為店内は落ち着いている。珍しいコトがあるモノだ。とは言うモノの、お気に入りのカウンターは満席だ。お一人様は裏切らない(笑)。今日は一切悩まずに「肉ニラ炒め」一択。コレで食う「白飯」は別格だ。今は無き懐かしの「中華八十番＠大久保駅南口」を思い出す。さすが、修行先が同じだとこう言う奇跡が起きるのだ。因みに「炒飯」も寸分違わず同じ味。ごちそうさま。

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23日前

「中華八番＠板橋区稲荷台」で「ピーマン肉炒めライス」1,000円。今日のランチは少し間が空いていたここへ。日曜の昼時は混んでいるが、一人ならカウンターに滑り込める可能性が高い。案の定、今日もそうだった。カウンターに着くなり、まず大将に「次は何を作るの？」と尋ねる。「ピー肉」。「じゃ、それで」。以上。嫌な客だが、大将にとっては手間が省ける。四人で来て違う物を注文する。皆が食べたい物を食べたいのは分かる。当然だ。しかし厨房は大変だ、ということなんだよね。「ピー肉」、美味かったです。ごちそうさま。

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4ヶ月前

【今日のランチ】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「チャーハン」800円。日曜日のランチはココがお約束だが、最近は来られない日が多かった。辛抱堪らず朝一番で乗り込んだ。カウンターのお気に入りに座り、シゲシゲとメニュウを眺める。今日は日頃余り食っていないシンプルなメニュウを食う気満々。筆頭は「ラーメン」だった。ココの中太麺と醤油スープの組み合わせは、正に正統派の「東京ラーメン」だ。しかし、思い掛け無い強い空腹感に負け、俄然「チャーハン」が浮上した。「板橋シットリ系」。コレは美味かった。ごちそうさま。

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1ヶ月前

弥生朔日、第一日曜日。暖かな快晴の昼下がり。貴重な休みは地産地消。注文は決まっていた。上田さんが自作していた「もやしそば」だ。私には作るスキルがない。無理です。カウンターに滑り込み、常連さんと挨拶を交わす。カツ丼中毒のお人である。町中華を評価する際、「餃子」「炒飯」「ラーメン」が基準になるが、私は「餡掛け」も重視する。厨房の腕前が一発で分かるからだ。ここの大将の腕は言うを俟たないが、当然「餡掛け」も文句なしの出来栄え。久しぶりに食ったが、今年は「もやしそば」を頻繁に食う予感がする。ごちそうさま。

tacarin

4ヶ月前

【今日のランチ】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「ピーマン肉炒めライス」1,000円。火曜休み。例によって昼まで寝倒す。だって眠れるんだもん。仕方が無い。もちろん空腹だ。時間も良いしココに赴く。平日のランチ時は意外と混雑していない。カウンターは二席空いていて奥の席に着いた。大将は「餃子」に掛かり切り。注文が入っていない証拠だ。躊躇いなく「ピー肉ライス」を発注。大将はすぐさま「豚肉」を切り始めて、北京鍋に投入。しばらく炒めて「ピーマン細切り」を一掴みぶち込んで調味。コレが滅法美味い。ごちそうさま。

tacarin

7ヶ月前

【今日のランチ】 「中華八番＠板橋区稲荷台」で「冷やし中華」1,000円。火曜日休みのランチもココ。「ばっかり星人」なんだから仕方が無い。食う物も最近は「冷やし中華」ばっかりなのは全て暑さの所為。食い続ければ当然ココの「冷やし中華」に精通して来る。今日気付いたのは「チャーシュー」の美味さ。今更だが「柔らか」くて「ジューシー」なんだよね。絶妙な火の通り加減。「拍子木」に切られていたから気付いたのだろう。しみじみと良い店だと思う。大将と一言二言交わす雑談も、良い味わい。人柄も味の内か。ごちそうさま。