森ふじ

森ふじ

懐石・割烹

納戸町

牛込神楽坂駅

『森ふじ』の店舗情報

よみがな	もりふじ
都道府県	東京都
市区町村	新宿区
エリア	納戸町
駅	牛込神楽坂駅
カテゴリ	懐石・割烹
郵便番号	162-0837
住所	〒162-0837 東京都新宿区納戸町32-2
国	日本
電話番号	非公開
ランチ	不明
ディナー	不明
利用目的	友人・同僚と
特記事項	完全予約制

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『森ふじ』に投稿された写真

sekine0907

4年前

桜餅椀。北海道せたな産桜鱒を桜の葉で包んで、桜餅見立て。引立ての鰹と昆布の出汁に、桜花漬けが合う。お花見。

sekine0907

4年前

鯛出汁の山菜鍋。気仙沼のフカヒレ、鯛の白子、タラの芽、こごみ、コシアブラ。濃い出汁に山菜の出汁が滲み出てる。

sekine0907

5年前

伊勢海老の瞬間調理。海老の肝に白胡椒の香りがうまく合ってますよね。ですよね、ですよね！？美味しいって言ってよ！笑

sekine0907

4年前

お酒のアテとして大将特製塩辛！柚子の風味を感じられて美味しい！流石大将。。。皆様の胃袋を完全に掴んでいるッ！！！

sekine0907

4年前

ズワイ蟹雄のミソかけご飯。ここに来て米。卵黄と合わせて山葵が合う。何杯でも食べれるけど、１杯にしときましょ。

sekine0907

5年前

北海道産A5ヒレ肉。カイノミ1切れ。赤いのは林檎、塩と合わせてこれが肉に合う。今さらながら、、、ええやん。

sekine0907

4年前

本日のお椀、金目鯛。やっぱこいつが金メダル。出汁に一塩それだけです。だけど手塩にかけてます。イェイ。

sekine0907

4年前

群馬牛a5ツチノコ。しっかりした赤身なのにちょうど良い柔らかさ。山葵、塩、レモンでシンプルに美味しい。

sekine0907

4年前

和歌山県産カワハギ、肝ソースと木の芽、芽ネギ。身を寝かせて甘みをグッと出して。シャンパンに合わせて。

sekine0907

4年前

鯛出汁と蛍烏賊の小鍋。鯛の白子に、山菜、ニンニクもほんのり香る。和食なのかなんなのかわからんな！

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