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本日一番のおいしかったやつ 花山椒の出汁しゃぶしゃぶ サーロインは、あっさりしてる
黒毛和牛三種盛り。 右上からタン、ヒレ、巻きロース
新しいメニュー。 ホタテにカラスミ。
シャトーブリアン
炉窯で焼いたテートとシャトーブリアン
シャトーブリアンとテート
山椒入りの縮緬雑魚 生の唐墨 お漬物 和牛の煮込み のどぐろと筍の炊き込みご飯
シーズン最後の鱧。 松茸、冬瓜も一緒に。
賀茂ナス、アスパラ、三浦大根、ズッキーニ、椎茸。
バラ寿司 北海道産サーロイン エゾバフンウニ イタリア産キャビア マキエビ
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本日一番のおいしかったやつ 花山椒の出汁しゃぶしゃぶ サーロインは、あっさりしてる