トルカリ高円寺

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4年前

Bhorta Set🇧🇩 ライスの周りにバングラデシュのスパイシーなおかずボルタが並んだセットに酸っぱ辛いトマトスープと辛口チキンカレーを追加しました✋ 今回のボルタはトマトのスパイスマッシュ・スパイスポテサラ・サバのスパイスマッシュ・キャベツのスパイス炒めの4品、どれもライスが進む塩気と辛さです😄 激辛なトマトボルタや大きな青唐辛子の効果で汗だくになりましたが💦現地そのままの味わいで大満足です👌

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4年前

Beef Curry Set🍛🇧🇩 今月から間借り時代と同じ場所で実店舗営業になりました😃 サラッとしたビーフカレーにトマトサワースープ、バジ(バングラデシュのスパイス炒め)2種(ナスとキャベツ)に酸っぱ辛いドレッシングのサラダがついたセットです✋ 生青唐辛子を齧りながら頂いたので汗だくになりましたが😂、今回もバングラデシュ家庭料理のスパイシーだけど何処か優しい味わいを堪能しました☺️

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4年前

いよちゃんカレー×トルカリ高円寺スペシャルコラボカレーセット😃 今日はイベント営業で間借りカレー界のニューフェイスいよちゃんとのコラボでした😃 サバと野菜のカレーに秋茄子のカディパコラ(ほんのり酸味のヨーグルトカレー)の2種盛りカレーにアルボルタ(スパイシーマッシュポテト)にパラク(ほうれん草)入りのだし巻き卵がついたセット、いつも通りスパイシーなのにほっとする美味しさです😊

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3年前

チニグラ米のプラオ、チキンコルマ、バナナのパコラ、サラダ、バングラ風デザート🇧🇩 ラマダン月が終了した翌日の宴会(イード)で出てくるお祝い料理を頂きました✋ バングラデシュやパキスタンのイードでは炊き込みご飯とスパイス控えめサラッとクリーミーなカレーを合わせるのが定番だそうです☝️ 豆粉の衣で揚げたバナナの天ぷらやもっちり食感のデザートはほっこり優しい美味しさです☺️

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4年前

Tehari Set🇧🇩 バングラ式炊き込みご飯のテハリを初体験しました✋ 控えめなスパイス感でチキンの旨みが染みたしっとりライス、カオマンガイに似た味わいです😄 しっかり辛いひよこ豆カレーと酸っぱいトマトスープとタマリンドソースのサラダのセットにボルタ2種(ナス、ジャガイモのスパイスマッシュ)とインゲン炒めを追加しましたが、現地ではテハリとボルタは合わせないそうです😅

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3年前

マトンビリヤニとイフタールセット🇧🇩 現在ラマダン期間なので、予約制でイフタール(断食明けの食事)を頂けます✋ バングラデシュ出身のシェフが作るイフタールはねっとり濃厚な甘さのデーツに煮豆やサラダと混ぜて頂くスナック菓子、柔らかいヌードルや厚い衣を纏った天ぷら(玉子　玉ねぎ　バナナ)に果物、〆にはパラっと軽い炊き上がりが絶品のマトンビリヤニが出てきました✨

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3年前

Bhasha Dibosh Set🇧🇩 今日はバングラデシュの大切な祝日(独立運動のデモで亡くなった人達を追悼する日)とのことでスペシャルなセットが登場してます✋ いつものキチュリ(豆ご飯)はお粥バージョンでほっこり度がアップ、チキンカレー、鯖のスパイス焼き、スパイス卵焼き、シュキボルタ(塩っぱ辛い干し魚ペースト)にデザートとドリンクがついてきます😃

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4年前

Torkari Set🇧🇩 今日のバングラデシュカレーはフィッシュ(鯖)、野菜のおかずはバングラデシュ風玉ねぎとレンズ豆のかき揚げ、ナスやじゃがいものスパイス炒め、タマリンドの酸味が効いたサラダです✋ 骨まで柔らかい鯖の切身が入ったカレーは程よいスパイス感、野菜のおかず達とトマトサワースープもスパイシーながらもほっとする優しい味わいです☺️

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3年前

ポロタキチュリセット🇧🇩 タンドリーチキンと野菜をポロタ(薄く伸ばしたチャパティを重ねて焼いたインド風パン)で巻いたポロタロール、バングラデシュ風チキンカレー、キチュリ(豆ご飯)、ダールスープ、サラダがついた1月限定セットです✋ ポロタはモチモチ食感でほんのり甘くデニッシュのような味わい、カレーとキチュリは安定の優しい味わいです😄

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3年前

Mojar Khana Koenji Lunchバングラデシュ🇧🇩 2021年のカレー始めは年末年始も営業しているこちらで頂きます✋ チキンビリヤニ、キチュリ、プーリー(揚げパン)、チキンカレー、豆スープ、鯖のボルタ、野菜のバジ2種にデザートもついた盛り沢山のセット、バングラデシュにおせちがあったらこんな感じになりそうです😃