Tono Cevicheria

mikikim

4年前

11.21 晩ごはん。セビーチェなど。 ビエンナーレのリサーチ同期と打ち上げをしよう！と急遽集まる。急だったので、私が適当にパパッと予約したペルー料理のお店です。ここは何食べても美味しい。 みんな忙しく、年内は全員集まるの難しいかなぁと思っていたけれど、フットワークの軽いメンバーで嬉しい。爆笑トークも止まらない🤣 最近、スケジュール調整に苦労して、それだけで疲れることが多かったので、集まれるだけで本当に楽しく有難い夜でした。 連日連夜多忙な妻でごめんね、夫よ🙏

mikikim

4年前

7/31 晩ごはん この日は、ありがたいことに職場の歓迎会を開いて頂きました。リクエストも聞いて下さったので、じゃあ、と前から気になっていた、ペルー料理をリクエスト。 南米に行ったこともなければ、ペルー料理も初めて！新しいボスはアルゼンチン駐在からの異動で、スペイン語や南米事情に詳しいので色々聞けて楽しかった^ ^ 写真はタコですが、薄切り過ぎてタコの歯ごたえなし。。味は美味しかった！

mikikim

4年前

7/31 デザート。アロス・コン・レチェ 甘い牛乳にお米を入れ、シナモンなどで香りつけをしたデザート。だそうです。クッキーやマスカットも入ってたなぁ。 色々食べて飲んで、4人でワイン2本空けて、一人当たり100くらい。シンガポールでは普通のお値段。意外と高くないし、美味しいし、おしゃれだし！また来よう！と、メンバー全員大満足の夜でした。

mikikim

4年前

7/31 続き。guacamole。揚げバナナのチップと 名前は忘れたけれど、青い皮で甘くない、調理用のバナナなんだとか。これもビールや白ワインに合って、延々と飲めるのでした。

mikikim

4年前

7/31 セビーチェ。セビチェリエだけあって、セビーチェだけで3種類ある。 味付けがスパイシーでしたが、オレンジ色のサツマイモの甘さと絶妙にバランスがとれていました。美味。

mikikim

4年前

7/31 白身魚のマリネしたものを焼いて、刻みパクチーてんこ盛り！&オレンジサラダ 見た目にも華やかで印象的な一皿

mikikim

4年前

7/31 セビーチェ♪ 上に乗った、カリカリに揚げた下足がうまうま♪