（株）田中蒲鉾本店

お土産

宇和島駅

『（株）田中蒲鉾本店』の店舗情報

駅	宇和島駅
住所	〒日本、〒798-0040 愛媛県宇和島市中央町１丁目６−１５
電話番号	0895-24-0215
ランチ	不明
ディナー	不明
利用目的	友人・同僚と

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『（株）田中蒲鉾本店』に投稿された写真

Utupul

3年前

じゃこ天を求め愛媛宇和島に構える明治23年創業の【田中蒲鉾】に訪問しました。　　　愛媛南予地方に伝わる《じゃこ天》は宇和近海で獲れるホタルジャコを使用した練り物。田中蒲鉾は一匹づつ人の手で捌いてエラワタを取り除き、手押しで型を取って1枚づつ手揚げする昔ながらの製法で作ります。本日は《じゃこ天》と《手押しじゃこ天》を購入しました。　写真の上の茶色い方が《じゃこ天》。ホタルジャコの他にアジやグチも入ります。様々な魚の旨味が絡み合い、旨味が濃厚。

kaz_a

5年前

親友が故郷に帰省した時に必ず買ってきてくれる、宇和島のじゃこ天。昔宇和島の田中のお店に連れて行ってもらい、揚げたてを頂いた時は感動ものでした！シンプルに焼いてお醤油を垂らして食べるのが、宇和島の子達のオヤツ、その食べ方が私も一番好きです。大人だから（笑）、わさびも添えていただきます。(*´꒳`*) 今回も揚げたてを買って着いたその足で届けてくれた、最高の贅沢。。いつも、覚えていてくれてありがとう…。