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笹竹の素揚げに田楽味噌、アカハタ揚げ浸し、枝豆とシメジの白和え(少しばかりピーナッツ風味が強い)
焼き八寸 トキシラズ 独活 蛸 北海道の雲丹 丸十 雲丹じゅんさい そら豆
お造り 境港の本鮪 中とろの大トロの部分に温泉卵の卵黄乗せて 旨い😋
ホタテの飛竜頭 がんもどきですね 下ろしたてのカツオで 旨い😋😋😋
先付は鱧落とし つぶ貝と秋田の潤菜、出汁のジュレ、オクラの擦り流し
新玉蜀黍とズッキーニの炊き込みご飯 美味!
ヒラスゼキ 茄子と満願寺の炊き合わせ
銚子の太刀魚、イチヂク天ぷら、さつまいも
蝦夷鮑、ホワイトアスパラ、木の芽味噌と
椀物 銚子のスズキ葛打ち、鶯豆腐
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笹竹の素揚げに田楽味噌、アカハタ揚げ浸し、枝豆とシメジの白和え(少しばかりピーナッツ風味が強い)