SUMIBI FRENCH SINQ(炭火フレンチ シンク)
フランス料理
『SUMIBI FRENCH SINQ(炭火フレンチ シンク)』の店舗情報
| 住所 | 〒 日本、〒420-0037 静岡県静岡市葵区人宿町２丁目５−２２ SOZOSYA KADO1F |
|---|---|
| 電話番号 | 054-687-8618 |
| ランチ | 不明 |
| ディナー | 不明 |
| 利用目的 | 友人・同僚と |
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『SUMIBI FRENCH SINQ(炭火フレンチ シンク)』に投稿された写真
lalune66
4年前
静岡磐田のグリーンアスパラ パリパリにした静岡用宗のワカメとケールを合わせて グリーンアスパラ見えないですが（笑） パリパリの香ばしさとアスパラの青い香り
lalune66
4年前
富士宮 馬肉のサルシッチャ 炭火焼 粗い肉で作られたソーセージ(サルシッチャ)の中身的なものですね 香辛料も入って濃い目の味が赤ワインに合いますねぇ
lalune66
4年前
静岡由比の鯵 薄く切った乳酸発酵させたあやめ雪(蕪) 春菊のパウダーを振りかけて しっかりと脂ののった鯵 それに爽やかに少し酸味をまとったあやめ雪
lalune66
5年前
最中 餡は黒豆 和三盆と黒糖にペドロヒメネスで炊いて 実はシェフのご実家が最中の皮を作られているので、はじめの栄螺の型のも、こちらも、ご実家から
lalune66
4年前
静岡磐田のホワイトアスパラ 自家製ジャージー牛のリコッタチーズ 穂先の方はホイル焼きに 根元の方はフリットに 塩漬けした早生蜜柑をアクセントに
lalune66
4年前
Laurent Barth Gewurztraminer 2015 ホワイトアスパラに合わせて バルツさんのゲヴェルツ、好きなんですよねぇ
lalune66
4年前
北海道 白魚のフリット 大根のピューレ 唐辛子と唐墨をアクセントに サクッとカラッと そこにさっぱりと大根のピューレ 面白い組み合わせです
lalune66
4年前
色々な菜花とアオリイカの炭火焼き 自家製塩麹とホエーのソースで アオリイカの香ばしさと菜花なほろ苦さ 塩麹とホエーでまろやかにまとめて
lalune66
4年前
jean pierre robinot l’ange vins fetembulles 2009 この辺からソムリエの趣味全開？（笑）
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