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今宵の宴は鉄板焼き。 使用するお肉は「こぶ黒」。 日高昆布を食べて育った三石和牛です🐮 #北寄貝の瞬間スモーク #イチボと雲丹で「ウニク」 #スプラウトのサーロイン巻 #桜鱒のポアレ #毛蟹と熟成ジャガイモ #リブロースステーキはレアで #リブロースご飯 #イチゴとヨーグルトムース #トリュフのジェラート とても美味しい創作鉄板焼きでした😊
今宵は結婚記念日を祝うディナー メインは北海道産黒毛和牛「こぶ黒」のヒレステーキ 真たちの和牛生ハム巻き 蝦夷鮑 メヌキのソテーとイクラ 洋梨の赤ワインコンポート・瞬間スモーク フォアグラバーガー うにく2022 五四〇(540日寝かせたじゃがいも)のトリュフかけ ゆめぴりかの蟹のせ デザートはお祝いプレート
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今宵の宴は鉄板焼き。 使用するお肉は「こぶ黒」。 日高昆布を食べて育った三石和牛です🐮 #北寄貝の瞬間スモーク #イチボと雲丹で「ウニク」 #スプラウトのサーロイン巻 #桜鱒のポアレ #毛蟹と熟成ジャガイモ #リブロースステーキはレアで #リブロースご飯 #イチゴとヨーグルトムース #トリュフのジェラート とても美味しい創作鉄板焼きでした😊