隆盛軒

tacarin

3ヶ月前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「ニラレバー定食」８５０円。スタミナ不足を感じる昨今。無性に「ニラレバー」もしくは「レバニラ」を食いたい。が、猛烈な「豪雨」に見舞われ、至近のココに一番乗り。去年の今日は「青椒肉絲」を食っている。そう言う日か？！　取り敢えず卓上の「タブレット」から発注して物の３分で到着。「中華料理」は「仕込み」８割「調理」は２割。文字通り究極の「即席料理」。味は文句無しの超美味。心なしか「丹田」に力漲る。もちろん「プラセボ効果」ですが(笑)。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】14th June, 2023 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「青椒肉絲定食」８５０円也。気温：２５℃、湿度：７５％。雨。いつもとは違う店に行こう…と言うミッションで、いつものココに来た。知らない店で美味くて未知の味なんて。ほぼ有り得ないコトは、誰もが皆知っている。だから皆ネットの「食い物情報」に群がる。しかし私はネットの情報は信じない。自分で探すか、朋友の情報しか信用しない。ココのコレも、ご近所さん朋友情報だ。間違いなく美味い。類朋は大切。朋友は寶。ごちそうさま。

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1年前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「ハラミとジャガイモの煮物」８８０円也。今日は「いつもとは違う店ミッション」でココに来た。前回は「スタミナの焼肉」でしくじり、今日は「青椒肉絲」の「安全牌」で行こうと思ったが「おすすめ黒板」を見たら、また「Ｃ．ハラミとジャガイモの煮物」に目が止まってしまった。美味そうな気がする。恐る恐る食ってみた。コレが大正解。箸でほぐれる位柔らかい「ハラミ」と、程良く火が通った「ジャガイモ」が絶妙な塩梅で「白飯」がススム。コレは中国の家庭料理だろう。美味。ごちそうさま。

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1年前

【昨日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「中華丼」８００円也。快晴。定期券が切れる。六ヶ月なので、そこそこの値段になる。銀行に寄ってから駅に向かう。帰りに二度目のココに寄って、コレを食ってみた。オペレーションは厨房が男１人。フロアは男女各１名。全員中国人。私以外の客人２人も中国人。普通話が飛び交う店内。まるで「北京の食堂」にいるみたい。問題の「中華丼」は中々だ。「北京の食堂」の味がする。ボンヤリした味の「スープ」も。決して「町中華」では無い。次は「炊きそば」かな。ごちそうさま。

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9ヶ月前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「豚肉細切りの四川風炒め」８８０円也。ほぼ満員。カウンターの右端をゲット。「中華丼」か「回鍋肉」か悩んだが、遠くで「辛い物」が私を呼んでいるのでコレに。届いたのがコレ。見た目は結構「赤」だが、全然辛くない。どうなっているのか判らないが、「四川風」を忘れれば結構美味しい「炒め物」ではある。薄らと「酸味」も感じられて、「白飯」がススムことは間違いは無い。隣の女性は「五目タン麺」に「小さい炒飯」と言う物を頼んで、美味そうに食っている。次はコレかな。ごちそうさま。

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10ヶ月前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「Ａ.豚肉と玉子と高菜炒め」８２０円也。晴。新春も２週目。ココの女将さんに「新年好！(xin1 nian2 hao3)」。さて今年の「職場エリア」の「中華初め式」はお初メニュウのコレ。地味な見た目だが味は抜群。「中国北方家庭料理」と言った趣きか。「豚肉」のコク味、「玉子」のまろやかさ、「高菜」の塩分が絶妙なバランス。「白飯」がススムススム。堪らんなぁ。葛を引いた「例湯」も「高菜」がアクセント。さり気なく良い仕事。今年も「炒め物」はココで決まり。ごちそうさま。

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5ヶ月前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「ニラレバー」８５０円。気温：３２℃、湿度：５９％。曇。暑いが降雨無し。湿度はまぁまぁか。今日は月末の火曜日。お客人お二人をお迎えしてのランチタイムだ。いつも行く「韓国家庭料理・土房」は「社員研修」の為休業。因って近場の「中華料理」にご案内する。何にするか悩んだが、結局「ニラレバー」。大人ですねぇ(笑)。ココの炒め物はハズレが無い。「ニラ」も「レバー」もケチケチしていない。「白飯」もお替わり自由。私としては大変に美味かった。ごちそうさま。

tacarin

1年前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「青椒肉絲定食」８５０円也。気温：１６℃。昨日と打って変わって薄ら寒い。靖國神社の桜は結構咲いていたが、コレで多少長持ちするかも。そんな金曜日は、週に一度のココでコレ。「準ガチ中華」。厨房のおじちゃんとフロアのおねえちゃんは、もちろん中国人。訛りの感じから察するに、東北部の人みたい。二人ともご陽気で、かわりばんこに歌っている。当然アカペラです。「青椒肉絲」はもちろん美味い。「ばっかり星人」の私が御用達なだけのコトはある。ごちそうさま。

tacarin

6ヶ月前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「青椒肉絲」９００円也。気温：２３℃、湿度：７８％。雨。朝はひどい降りだったが、今の所落ち着いている。久し振りにココの「青椒肉絲」が食いたくなり来てみた。元気で機嫌の良い中国人の女将さんがいない。店がシーンとしている。前回もいなかった。心配になる。メニュウを見たら一律値上げだ。このタイミングはちょっと変だ。「青椒肉絲」は相変わらず美味いが「白飯」の「茶碗」が小さくなった。「お替わり自由」とは言えなんとなくケチ臭い。風向きが変わってきた予感がする。ごちそうさま。

tacarin

3ヶ月前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「ニラレバー」８５０円。晴。気圧高し。蒸してはいないがクソ暑い。朝から頭の中で渦を巻いていたのが、ココの「ニラレバー定食」。もう食べたくて食べたくてウズウズしていた。要するに、余りの暑さに「スタミナ不足」を感じたのかも知れない。ココの「ニラレバー」は美味いですからね。新鮮な「生レバー」を「油通し」してから炒め合わせているので、「レバーがカチコチ」なんてコトは絶対に無い。それがこの「美味さの要諦」だと思いますね。安定の絶品。ごちそうさま。