隆盛軒

tacarin

7ヶ月前

【今日のランチ】28th August, 2023 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「豚肉とニラと玉子炒め」８８０円也。気温：３２℃、湿度：６２％。曇。今日は「土房」が夏休みでココへ。ランチメニュウを見て「コレ」に決めた。中華料理の「炒め物料理」で、「玉子」を使った物にハズレは無いと言うのが持論。どう言う訳か知らんが。経験則からそうなる。で、頼んでみたら「大正解」。「玉子」は「味の素」が猛烈に「効く」ので、「豚肉」と「ニラ」を難無く取り込んで美味い美味い。「白飯泥棒」です。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「麻婆豆腐定食」７８０円也。初夏の陽気。こんな日は、週に一度の「他店の日」。他店と言っても「普段使い」はココしか無いか。いつも「ばっかり星人」なので、意識して違う物を頼んでみた結果が「麻婆豆腐定食」。発注して２分で届いたのには驚かされたが、一口食べたら美味かった。さすが「準ガチ中華」だ。「麻」がガッチリと効いている。「白飯」に合うコト夥しい。「麻婆豆腐」でこんなに美味いのは、３０年以上前に食っていた「四川飯店＠西新橋」以来だ。ごちそうさま。

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28日前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「味噌ラーメン」７９０円也。気温は低く、曇り空。湿度が低いのが救いだ。明日は「春分の日」。なぜか判らないが、昨日から「隆盛軒」の「味噌ラーメン」を食いたかった。先週に食って美味かったのだが、コレ程までハマるとは驚きだ。いくら美味いと言ったって、専門店でも無いし、何の変哲も無い「味噌ラーメン」なのだ。そこで気付いたのだが「何の変哲も無い」が重要なのかも。ドロドロした濃厚な「味噌ラーメン」なんて滅多に食いたくない。毎日でも食える。コレが大事なんです。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「青椒肉絲定食」８５０円也。曇。暖かくは無いが、降らないだけマシだ。週に一度の「他店」は今週もココでコレだ。「ばっかり星人」としては、厭きるまで「同じ物」を食い続けるのが定めだ。父親譲りの悪癖だが、「ＤＮＡ」に書き込まれているのでどうしようも無い。で。今日の「青椒肉絲」なんだけれど、ちょっと味が薄い。もう少し「醬油」を効かせて欲しい感じ。こう言うコトをゴチャゴチャ言うから嫌われるんだよ。私は「大人しく食えよ、俺！」と言いたい。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「回鍋肉定食」８２０円也。かねてから懸案のココ。今日は遂に「回鍋肉」を食ってみた。今日は私が一番乗りで、後客１名も日本人。そう言うコトもあります。後客の発注は王道の「青椒肉絲定食」でした。で「回鍋肉」なんですけれどね。今一つ感動が無い。もう少し「甜麺醤」を利かせて欲しい感じ。困ったなぁ。またまた決め手に欠けるなぁ。ただ、コレでココを見切るのも惜しい気もするし、リピートするかどうかは、次回の「青椒肉絲」で決めるコトにいたします。ごちそうさま。

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1ヶ月前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「味噌ラーメン」７９０円也。「氷雨」では無いが「悲雨」な感じ。気分が上がらない。昨日「麺友」が「味噌ラーメン」を召し上がっていた。「伝染」するんです。頭の中が「味噌ラーメン」になってしまった訳です。根が単純なもんで仕方が無い。で、無い知恵を絞ったら、ココのコレが閃いた。確かイケた筈だ。結果は「大正解」タップリの「もやし」と「挽肉」が炒められ、熱々の「味噌スープ」がナミナミ。「ガチ中華」を微塵も感じさせない。大満足の私であった。ごちそうさま。

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5ヶ月前

【今日のランチ】1st November, 2023 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「豚肉細切りの四川風炒め」８８０円也。晴。霜月朔日。どう言う訳かメチャ忙しい。書類作りと、クレーム処理。私はクレーム処理の天才かも知れない。こう言う日は「隆盛軒」で、食った事がない物に挑戦した。要するにコレは、「ピーマン」が入らない「青椒肉絲」を基本に、「辣」「甜」「酸」で味付けされた物と言えば良いかな。ハッキリ言って美味い。例によって「白飯」が見る見る無くなる。ココの炒め物は別格に美味い。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】April 12th, 2023 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「青椒肉絲定食」８５０円也。気温：２３℃。午後から降ると言っていたが、強風で晴れている。今日は久し振りにココのコレ。すまんが、私は「ばっかり星人」なので「青椒肉絲」だ。実は「海老と卵の炒め物定食」狙いで行ったのだが、時勢を反映して値上がりしており、心がポキリと折れた結果だ。いやあ、それにつけても、ココの「青椒肉絲」は美味いわぁ。外れないわぁ。白飯をお代わりしそうになったが、グッと堪えた。危ない。ごちそうさま。

tacarin

2ヶ月前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「青椒肉絲」８５０円也。気温：１５℃、湿度：３９％。曇。「三寒四温」にはまだ早いが、比較的暖かい今日の陽気。夕方からグッと寒くなるらしいが。そんな今日は、今年二度目のココで定番のコレ。美味いんだよね。実に手堅い安定の一品。心なしか「ピーマン」の量が増えてきた様な気がする。「もう一声！」と言いたいところだが、野菜は高値安定らしい。無理は言えない。美味い「焼きそば」を食いたいが、この辺では見当たらない。そろそろ「手駒」を増やす算段をせねばならないか。ごちそうさま。

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1ヶ月前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「ニラレバー(韮菜猪肝)」７８０円也。春麗ら。明日が「冬日」と言う「天気予報」がにわかに信じられないバカ陽気だ。朝、目覚ましで起きた時「今日は日曜日だ！」と確信し、その時見ていた夢が「レバニラ炒め」と言う事で、悔し紛れに「今日のランチ」が決定した。単純明快。臭みが全くない「猪肝」が実に美味い。高校時代まで「レバー」が食えなかったのが不思議だ。今は「内臓一般」何でも美味しく食べられる。「大学～大阪赴任」で「食文化大革命」が起きたのね。大人の階段か。ごちそうさま。