隆盛軒

tacarin

1年前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「五目タン麺」８８０円也。一週間振りにココへやって来た。今日は絶対に「青椒肉絲」は食うまいと、強く心に誓って店に来たら「ランチメーニュ(ママ)」がかなり変わっている。「五目タン麺」。コレに決めた。悩まない。どうせ「刀削麺」にする積もりだったし。届いた「五目タン麺」を見て感動。「八宝菜」が載った「スープそば」。町中華なら「うま煮そば」とか「広東麺」。具材を「油通し」しているので、野菜シャッキリ、海鮮プリプリ。コレは美味い。コレが食いたかったので。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】22nd August, 2023 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「青椒肉絲」８５０円也。気温：３２℃、湿度：７０％。雨。今日は「たまには違う所で食べる日」で、久し振りにココへ来た。頭の中には「青椒肉絲」が鎮座している。「ランチのメニュー」の「マーボナス」にも胸ぐらを掴まれて揺さぶられたが、初志貫徹。相変わらず上出来・安定の「青椒肉絲」にありつく。美味い。コレは絶対に「白飯」が足りなくなる「飯泥棒」。麺にコレを載せて「青椒肉絲麺」も美味そうだ。食ってみたい。ごちそうさま。

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2ヶ月前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「猪肝韮菜定食(レバーニラ定食)」８５０円。気温：３４℃、湿度：６３％。晴。炎熱地獄が続く。週に一度は食べたい「レバーニラ炒め」をココで。もうねー、「美味い！」なんて生易しいもんじゃ無いんだ。先ずプリプリで新鮮な「レバー」が、「油通し」で良い感じに火が通っている。強力なバーナーで一気に炒め上げられた「ニラ」と「もやし」と「レバー」が絶妙な味付けで「白飯」がススム。今はココが一番美味いと断言しよう。出る量が違うのが大きいと思う。ごちそうさま。

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1ヶ月前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「猪肝韮菜定食(レバーニラ定食)」８５０円。気温：２５℃、湿度：７３％。曇り。今日は週に一度は食べたい「レバーニラ炒め」をココで。「レバーを食いたい」と言うより、モリモリと大量の「野菜を食いたい」一心だ。当然美味いのです。中国人調理師の「炒め物」は容赦無く美味い。日本人調理師の「３倍の油」を使うが、決して油っこくは無い。むしろ「レバー」「野菜」からの「脱水」が少なくなる感じ。最後まで「もやし」がシャキシャキだ。美味過ぎです。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「青椒肉絲定食」８５０円也。気温：７℃。快晴。相変わらず寒い。しかも乾燥している。さて、昨日から今日のランチに悩んでいた。「トバン」のランチが「トック」。「餅」は苦手。昨日、出張飯の大家・カズオちゃんが美味そうな「かつ丼」を食っていて、「ゑん重」の「かつ丼セット」が浮上したが、放浪ランチ王者・麺友から「隆盛軒じゃない？！」と焚き付けられ、猛烈に悩んだ結果がコレ。二度目なんだが、相変わらず驚愕の美味さ。他にもトライしたいのだが。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「ナスの冷やしマーラー麺」８８０円也。気温：３１℃、湿度：３６％。晴。サラッサラな皐月晴れ。ただし暑い。今日はココに来てみた。ココで開業して五年になるとのこと。明るい女将さんは、歌を歌いながら仕事をしている。ココではいつも「青椒肉絲」なので、たまには違うものと、コレにしてみた。失敗でした。全然「麻」でも「辣」でもないし「塩分」も足りぬ。「辣油」「醬油」をブーストしたが。「麺」はまぁまぁ。「新メニュウ」は気を付けねばダメ。残念。ごちそうさま。

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1年前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「ニラレバー」７８０円也。気温：２２℃、湿度：５５％。晴。霜降。絶賛瞬秋真っ只中。気持ちが良い。今朝、さる方に知恵を付けられ、頭の中が「ニラレバ炒め」で一杯になってしまった。こう言う時は迷わずに「隆盛軒」だ。炒め物が上手。久し振りなのは、私が「痛風持ち」だからだ。薬を飲む様にしてから発作はない。頼んだら５分もしないで届いたのがコレ。味付けされた「豚レバー」と「もやし」がタップリ。「ニラ」は彩り。箸でザックリ掴み、パクリと食う。美味過ぎだろコレ。ごちそうさま。

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1年前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「回鍋肉」８５０円也。気温：２０℃。快晴。「秋来たりなば、冬遠からじ」。今日はいきなり「秋深し」だ。メリハリがあるのも良いが、体調に響く。そんな今日は炒め物を食うならココ。「隆盛軒」です。抜擢したのは「回鍋肉」。二度目の登板です。以前は余り感心しなかった。ココのメニュウに慣れていなかったせいもあるが、「本格中華」にありがちな「油」を感じた。しかし今日は違った。甘過ぎず、甜麺醤の確りとした土台が、肉とキャベツを包み込み、実に美味い。神々の食べ物。ごちそうさま。

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7ヶ月前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「味噌ラーメン」７９０円也。土砂降りの上に強風だ。大荒れ。。実は「市ヶ谷駅」方面に所用があるが、強い雨で行けない。そこで「中華麺」が食いたいとなるとココしか無い。でだな、何故ココの「味噌ラーメン」にハマったか判った。詰まらない話なんだけれど。私が生まれて初めて食った「味噌ラーメン」の味に酷似しているのね。「麺」は違うが、「スープ」がソックリなんですよ。だから「業務用スープかな？！」と思った訳なのね。美味いから私は別に構わない。グルメじゃ無いんで。ごちそうさま。

tacarin

3ヶ月前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「ニラレバー定食」８５０円。スタミナ不足を感じる昨今。無性に「ニラレバー」もしくは「レバニラ」を食いたい。が、猛烈な「豪雨」に見舞われ、至近のココに一番乗り。去年の今日は「青椒肉絲」を食っている。そう言う日か？！　取り敢えず卓上の「タブレット」から発注して物の３分で到着。「中華料理」は「仕込み」８割「調理」は２割。文字通り究極の「即席料理」。味は文句無しの超美味。心なしか「丹田」に力漲る。もちろん「プラセボ効果」ですが(笑)。ごちそうさま。