隆盛軒

tacarin

9ヶ月前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「青椒肉絲」８５０円也。気温：１５℃、湿度：３９％。曇。「三寒四温」にはまだ早いが、比較的暖かい今日の陽気。夕方からグッと寒くなるらしいが。そんな今日は、今年二度目のココで定番のコレ。美味いんだよね。実に手堅い安定の一品。心なしか「ピーマン」の量が増えてきた様な気がする。「もう一声！」と言いたいところだが、野菜は高値安定らしい。無理は言えない。美味い「焼きそば」を食いたいが、この辺では見当たらない。そろそろ「手駒」を増やす算段をせねばならないか。ごちそうさま。

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9ヶ月前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「ニラレバー(韮菜猪肝)」７８０円也。春麗ら。明日が「冬日」と言う「天気予報」がにわかに信じられないバカ陽気だ。朝、目覚ましで起きた時「今日は日曜日だ！」と確信し、その時見ていた夢が「レバニラ炒め」と言う事で、悔し紛れに「今日のランチ」が決定した。単純明快。臭みが全くない「猪肝」が実に美味い。高校時代まで「レバー」が食えなかったのが不思議だ。今は「内臓一般」何でも美味しく食べられる。「大学～大阪赴任」で「食文化大革命」が起きたのね。大人の階段か。ごちそうさま。

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1ヶ月前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「麻婆豆腐定食」８５０円。気温：１９℃、湿度：５５％。晴。気圧は1,032hPa。良い天気。久し振りにココのコレ。昨夜からココの「麻婆豆腐」が脳裏にチラついていた。「町中華」のそれでは無い。ほぼ「ガチ中華」の「麻婆豆腐」。ガッチリ「花椒」が利いていて、小気味良い「麻(痺れ)」が楽しめる。「辣(辛さ)」はそれ程でも無いが、十分に本格的。もしかしたら「中国料理翠＠私学会館」より本場に近いかも。「白飯」がススムこと請け合い。お薦め。ごちそうさま。

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6ヶ月前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「味噌ラーメン」７９０円也。気温：１３℃、晴。ようやく晴れてきたが異様に寒い。今日は「中華麺の日」と決めていて、頭の中では「野菜たっぷりタンメン＠日高屋」だったが、いざとなったら近場に日和ってしまった。結果としてココのコレ。三週間振り。いつもの女将さんがいなくて拍子が抜ける。肝腎の「味噌ラーメン」だが「野菜」は多いが味が薄い。うーむ、どうしたのだろう。味気ないコト夥しい。「中華麺」は「日高屋」に軸足を移すのが賢明かも知れない。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「高菜炒飯」８００円也。気温：６℃。鬼の様に寒い。今回が５回目のココでのランチ。一発で「軍門に降る」程では無いのだが、さりとて「バッサリ切り捨てる」には惜しい…と言う微妙な位置付け。今回は「高菜炒飯」でトライアル。店内は客まで全て中国人。普通話が飛び交う。ココは北京の食堂か。狙い撃ちした「高菜炒飯」は「高菜」の塩味が強いも、全体としてはちょうど良い。「五目炒飯」より美味いが、決定的な決め手に欠ける。次回の「回鍋肉」で決めます。ごちそうさま。

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1年前

「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「豚肉細切りとザーサイ炒め」８８０円也。今日は「たまには違う所で食べる日」だ。と言う割には、いつも同じ所で食べてばかりいるが許してくれ。最近ココに軽くハマっている。格別どうという感じでは無いが、ジワジワと美味い。今日も「青椒肉絲」を食う積もりだったが、黒板にコレを見付けて食ってみた。コレが美味かった。塩抜きを施した「ザーサイ」と「豚肉細切り」は相性も良く「白飯」が足りない。塩分が強いためだろう。ココの売りは「刀削麺」なので、次はそれにしてみよう。ごちそうさま。

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8ヶ月前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「味噌ラーメン」７９０円也。雨。気温は低くないが、寒い雨。今日は色々と問題が起き、定時に「ランチ」を食いはぐれる。たまにこう言う日がある。意気消沈したら「隆盛軒」の「味噌ラーメン」が食いたくなった。完全にハマったな。私は元来「ばっかり星人」なので、一度ハマると抜けられなくなる。何の変哲も無い「味噌ラーメン」なのだ。この「スープ」は「業務用」だと思う。そこまで読み込んだ上で「この味」にハマった。当分抜けられないコトを保証します。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「青椒肉絲」８５０円也。気温：２３℃、湿度：５３％。晴。週明け早々「町会」の「古参大物」が亡くなり、「訃報」を配りに町内を歩く。コレは私の本来業務では無いのだが、こう言うコトをしなければならない時もある。配布後、事務所と同番地のココで、いつものヤツを頂く。ハズレないコトは「厚切りサムギョプサル＠土房」と良い勝負。「安全牌」を美味しく頂いた。前回同様「ピーマン」が少なめ。「青椒肉絲」ならぬ「青少肉絲」か。美味いから良いけれどさ。ごちそうさま。

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1年前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「五目炒飯」７８０円也。実は「CoCo壱番屋」が年末に閉店し、ランチの手駒が減った。心強い味方「土房」は盤石だが、一軒では心許ない。で、ココで「五目炒飯」を食って厨房のお手並みを拝見。分量が多い。味は薄めの「卵炒飯」で、具は「ミックスベジタブル」中心、「芝海老」一欠片、「叉焼微塵切り」ほんの少々。シットリ系では無いが「ガチ中華」と割り切れば中々美味い。ただ「ミックスベジタブル」は勘弁だ。次の「高菜炒飯」か「回鍋肉」で決めよう。ごちそうさま。

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8ヶ月前

【今日のランチ】 「西安料理・隆盛軒＠九段南四丁目」で「中華丼」８８０円也。気温：１１℃、晴。今日の「土房・日替り」は「タッカルビ丼」。苦手なので例によってコチラに転進。ココの「中華丼」は二度目。好印象を持った覚えがある。今まで「炒め物」に掛かり切りで、裏を返していなかった。で頼んだのだが美味いのです。前より美味いし「ポーション」も十分。つまり前回は「ポーション」が足りなかったのね。通っていれば相手がコッチの事を理解してくれるのかと勘違いした次第。相当気持ち悪いよね、コレ(笑)。ごちそうさま。