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✳︎和菓子・干梅✳︎ 〜黒石こみせ通り〜 旅で見つけた和菓子 その名は【干梅・梅干】です。^_^ 求肥で包んだ白餡を塩漬した紫蘇で包み白砂糖がかかった 上品な甘さの和菓子でした。^_^ 地元、茨城県にも【水戸の梅】という和菓子があります。 そちらと似た味の和菓子でした。 そろそろ、水戸偕楽園も梅が咲き誇る時期です 行かれる方、是非【水戸の梅】ご賞味下さい ね^_^
両親の出身は青森県🍎 子供の頃青森に帰省した時に食べた懐かしい 「干梅」という和菓子 姉がお取り寄せしてくれました〜💕 白あんを求肥で包み、塩漬けし、その葉でつつんで砂糖をかけています。 シソの塩漬けの酸味・塩味と白餡の優しい甘さが絶妙なバランスで食べやすい和菓子です
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✳︎和菓子・干梅✳︎ 〜黒石こみせ通り〜 旅で見つけた和菓子 その名は【干梅・梅干】です。^_^ 求肥で包んだ白餡を塩漬した紫蘇で包み白砂糖がかかった 上品な甘さの和菓子でした。^_^ 地元、茨城県にも【水戸の梅】という和菓子があります。 そちらと似た味の和菓子でした。 そろそろ、水戸偕楽園も梅が咲き誇る時期です 行かれる方、是非【水戸の梅】ご賞味下さい ね^_^