農村レストランふるさと一番（道の駅にしかた）

atchi_papa3

8ヶ月前

にら蕎麦とカツ煮まん 　韮は隣の鹿沼市の名産で、にら蕎麦はご当地メニューです。色鮮やかに茹でられた韮を、蕎麦とともにつゆにつけていただきます。蕎麦粉は栃木産の秋新蕎麦を使用し、この日は蕎麦打ち歴25年の打ち手の方が二八で打っていました。韮と蕎麦の組合せ、なかなか合いますよ。 　天ぷらを付けてもよかったのですが、注文ごとに蒸してくれるカツ煮まんをスナックコーナーで購入して持ち込みました。一口サイズの豚カツが入っていて、煮汁が程よく皮に染みてなかなかのお味です。

atchi_papa3

1年前

にら練りラーメン(鶏ガラ醤油) 　韮を練り込んだ中華麺に、地元は西方産の韮を散らした韮づくしのラーメンです。麺はきれいなライトグリーンで、モチモチ系の食感です。真ん中にのせた赤い糸唐辛子が、韮の緑との色合いを楽しませてくれます。普通のレンゲの他に左上に見えるステンレスの穴あきレンゲも付き、韮を残さずいただくことができます。 　栃木県は韮の収穫量シェアが国内第2位で、県内では隣の鹿沼市が有名ですが、ここ西方も生産が盛んです。 　道の駅の隣の田んぼで、この日開催されたライブを見る前の昼食でした。

atchi_papa3

1年前

カツ煮まん 　ほんのりした甘さで、モチフカ食感の饅頭生地の中に、カツ丼の頭(玉子とじはなし)が入った中華まんです。右下の写真は玉ねぎしか見えませんが、しっかり豚カツが入っていて、肉感もしっかりです😋上手に撮れずすみません、どうか想像してください。 　栃木市にある三代受け継がれたツルミ食堂の商品で、同店の名物カツ丼のタレは50年継ぎ足されているそうです。 　ライブを楽しんだ後、空いた小腹満たしに。

atchi_papa3

6ヶ月前

マサラ香るチーズカレードリア 甘酒ジェラート 　温玉とチーズをトッピングして焼き上げた濃厚な味わいに、マサラで香り高い風味に仕上げています。焼き立て熱々で提供され、少量ずつ口に運んでも香りが鼻腔を刺激する、満足な一品です。 　期間限定のジェラートは、地元西方地区の地酒「杉並木」の酒粕を使用しており、「お子様でも美味しくいただけます」とあり、アルコールフリーであるのですが、この後運転してもいいのかなと思えるような、大人仕様の素敵な味です。 　オーダーしたオリジナルバッグを受け取りに行った帰りに。

zerotama00

5年前

🥢蕎麦御膳(天ぷら、とろろ飯、デザート付き) 道の駅にしかたでお昼ご飯です❣️😋 お蕎麦は、温かい汁につけていただきました💕 キノコと鶏肉の御汁で美味しかったです👍👍