よみがな | おらーじゅ |
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欧文表記 | orage |
駅 | 女学院前駅 |
時間(分) | 3 |
距離(m) | 286 |
カテゴリ | フランス料理 |
住所 | 〒 広島県広島市中区上幟町10-7 |
国 | 日本 |
電話番号 | 082-207-4914 |
お店Web | https://www.hotpepper.jp/strJ001193372/?vos=nhppalsa000016 |
休業日 | 水曜日 |
平日営業時間(備考) | 11:30 - 15:00/17:30 - 24:00 |
土曜営業時間(備考) | 11:30 - 15:00/17:30 - 24:00 |
休日営業時間(備考) | 11:30 - 15:00/17:30 - 21:30 |
ランチ | 3,000〜5,000円 |
ディナー | 5,000〜10,000円 |
利用目的 | 友人・同僚と |
特記事項 | 完全禁煙 |
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忘年会続き 安納芋のニョッキ 蛤のソース 柚子の皮も入ってて和のニュアンス このあとワインがなくなり、悩みに悩んでカヴァをボトルで 魚は平目のポワレ(皮パリパリ身はふっくらなやつ) 春キャベツと葱のクリームソース 上にぺろんとカラスミ お肉は鴨鴨鴨❤(メンバーみんな鴨好き) ヒュルゴー家のシャラン鴨のロティ ネパールのティミュ産黒胡椒←これ柑橘みたいな爽やかな胡椒! 薫製ポテトのピュレ、鴨の下には椎茸 デザートはチーズに変更してもらい、グラスワインでタヴェルロゼを 美味しくて楽しかった
昨夜のフレンチ まだまだ続くよ 水イカのポシェ 新玉ねぎのエスプーマ 牡蠣のポワレ カリフラワ 豆乳シートみたいなの乗ってて、ディルのオイル リードボー 赤ワインとシェリービネガーのソース 甘鯛の鱗焼き スープドポワゾン 黒毛和牛のロースト ジュとタスマニアマスタードのソース ボトルのワインがなくなりグラスで スロヴェニアのオレンジワイン 大好きリードボー嬉しい! 甘鯛の鱗サクサク、魚のスープもいい香りでテンションあがる が、かなりお腹いっぱいに✨
昨夜のフレンチ アミューズは塩クッキーにサンドされたスモークサーモン、リコッタチーズ、はっさく わかさぎのベニエ タプナードソース 豆乳ムース、アスパラ、鶏スープのジュレ、うに ふきのとうのケークサレ フォアグラと無花果のパテ 安寧芋のポタージュ 柚子オイルと黒ごま ワインはアルザスのリースリング 自家製パンはローズマリーのフォカッチャとクルミパン 自家製バターはさっぱりヘルシーな感じ なんとここまでがアミューズ すでにだいぶ満足なんですけど…
昨夜のフレンチ お腹はいっぱいなのにワインはぐいぐいいってしまう… 追加のグラスワインは赤にしてみました オーストリアの葡萄の名前忘れたけど土着品種 スパイシーで果実味あり デセールはバナナジェラートと半生ショコラ 小菓子はリンゴパウンドとブラウニー 記念日だったのでちょっといいコースにしたらかなり量が多くてお腹いっぱいの贅沢ディナーとなりました コロナ対策もちゃんとされてるし接客もよくて大満足でした
今夜は料理教室メンバーで忘年会 フレンチです シャンパーニュで乾杯してアミューズは根パセリのフラン、ホタテと野菜のテリーヌ 前菜は甘エビと生うに、キャビアの… スープは蕪と白菜のポタージュ 牡蠣の上に春菊の泡 45℃20分加熱の鰆、白子のソテー 菊芋のソース 泡のあとワインは白をボトルで ロワールのソービニヨンブラン 自然派かな?リンゴの香り、味わいはほんのり甘さもありながらミネラルなどしっかりした後味
ドーン! あけましておめでとうございます! 今年は喪に服してるとゆー言い訳でお節は自粛 (娘リクエストで少し作ったけど) 自粛してるくせに洋風おせちをテイクアウトしました すんごいの来ました〜 今年もたくさん美味しいものを食べて飲みたいです よろしくお願いします💕
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今夜もフレンチ忘年会 ミイルで仲良くなったちーちゃんと女子会です アミューズは根パセリのフランとベーコンたっぷりオムレツ 前菜1はサーモンミキュイ 45℃90分加熱 ほうれん草ピュレと春菊の泡 前菜2はフォアグラのソテー 上に乗ってるのはコーヒーとラム酒のゼリー お魚は鯛 春キャベツと葱のソース お肉はグレードアップしてもらってなんちゃら牛のトモサンカク、すんごい脂ジューシーで柔らか~ボルドーの赤ワインのソース デザートはチョコムース ちーちゃんとお喋りしながら美味しく楽しい忘年会でした