The National Kitchen by Violet Oon Singapore

各国料理（その他）

『The National Kitchen by Violet Oon Singapore』の店舗情報

住所	Singapore#02–01, National Galley Singapore (City Hall Wing)
電話番号	+65 9834 9935
Web	http://violetoon.com/national-gallery/

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『The National Kitchen by Violet Oon Singapore』に投稿された写真

Yokotin

5年前

生まれて初めてニョニャ料理食べました。マレーと中国がミックスされたプラナカンが作ってきた料理。口に合う、合わないは別にしてナンプラー＋チリ＋カレー＋ライム酸味＋果物、揚げ、ナッツが芯になってて。料理により酸味とカレー、ナンプラーの比率が変わります。左上はフィッシュヘッドカレー→旨いが何処かに魚臭みが。。右上はシーフード＋チキンのワンタン→カレー味が食べやすい下ROJAと書いてました。私が解釈するならナンプラー臭する大学芋。蓮がアクセント。人気店らしく超満席でした〜。予約必須です。