【料理教室】ABCクッキング ルミネ池袋スタジオ

kralingen

1年前

ABCクッキング、7月のメニューのひとつ。シンガポール料理の海南ライスとラクサスープとココナッツ入りミルク寒天3種類のソースが鶏肉のゆで汁と調味料で作るのが良いアイディア👌 ラクサスープもなるほど、ちょっとパンチに豆板醤を入れたり工夫があり美味しかったです。 ところで普段祝日感覚がほとんどない私、予約した時お休みの日とは気づかなくて、行ってびっくり！お教室めっちゃ混んでいる！男性も多いし、子どももいる！ 盛況ですねーﾎｰｰｰ( ˙◊˙ )

kralingen

2年前

ABCクッキングにて、キャラメルナッツのパンを。 キャラメルナッツを上に置いて焼きます。生地はココアとプレーンの2種で重ねてリボン状にカットして巻き巻きして·····わりと手間かかりました(^^; キャラメルが流れてパリパリして美味しい。家で紅茶入れて食べました。 あまり人のは撮れなくて隠し撮り。ひとテーブル5人まででひとりの先生が担当してくれますが、この日は5人とも全部違うメニュー😲 でも先生はさばくさばく、流石です👏

kralingen

2年前

ABCクッキングにて、パート仲間を誘ってプレミアム体験の純白ロールケーキを。 プレミアムはひとりひとつずつ、2本のロールケーキをお持ち帰りできます！ 彼女はうちの倍くらいご家族様がいらっしゃるので、少し分けました。うちは3人なので1.5本でちょうど。 もちろん、勧誘付きですが、迷いながらも今回は見送り。ケーキ習ってもいいかなーでしたが、即日はなかなか決められなかったようです。 ともかくこのケーキは美味しくて、私は大満足！😋

kralingen

1年前

ABCクッキングでお料理のバリエーションクラス。今月のCクラスのお料理は手打ちうどんとカレー風味の漬け汁。ゴーヤと🍆とえび天。ゴーヤには寒天で使用した煎茶のガラをまぶして揚げるひと手間あり🙆‍♀️ 枝豆の茶碗蒸しと煎茶の寒天冷製デザート 手打ちうどんはそこそこ、でも漬け汁がいろんなスパイスに材料が入って、洋風、バターチキンカレーの味わいあり。 お持ち帰りして、( ˙灬˙ )に。そして昼から出社する娘が味見していました🤣

kralingen

1年前

ABCクッキングですよー 今回はbreadコースでドーナツ。 揚げない焼くドーナツです。 生地は普通なのですが、オーブンで焼く時にオイルをかけて、そうすると揚げたような食感にﾎｰｰｰ( ˙◊˙ ) 中のクリームはイチゴとオレオクッキー。 美味しかったです😋 ただどうしてもパンとイーストドーナツの中間な食感でふわふわ感が若干なさげですが油で揚げるより手間いらずでヘルシーでした。 家で作るかなー😅

kralingen

9ヶ月前

ABCクッキング、パンもケーキもお料理も取っていますが、近頃おサボり中。 ( ˙灬˙ )がバッファローチキン好きなので、思わず参加。 バッファローチキンに2種のピザ、イタリアの揚げ菓子にミニチョコレートケーキ。 ピザはきのこ類もりもりのクリームソースのがとても美味しかったです。クリームソースのピザってお初かも。 バッファローチキンは本場ものよりずっと酸味がマイルドで食べやすい、との事。そりゃそーやろー😂

kralingen

2年前

ABCクッキングのバリエーションクラス。 ミニチゲ鍋やサムギョプサル、それとグレーズがたっぷりドーナツ。 はっきり言ってこのドーナツを習いたいがために取ったような(^^; サムジャンの作り方やチーズチゲの全部一度に煮るわけではないよそい方とか、お勉強になりました。 ドーナツは揚げるのがハードル高いだけで、一次発酵だけで済むので簡単！←家でひとりでできるのか？😅 美味しかったです！😋

kralingen

1年前

ABCクッキングで貰った協賛品。 アンケートをすれば試食してもらえるものやただただ配られて頂く時もあり。この日は豊作でした！ ビアボール、ＣＭ観て飲んでみたかったのよねー感想はアルコール度数が調節出来るのが︎︎👍🏻 味的にはビールとホッピーの中間のような🤔 冷麺も頂いて、長崎皿うどんは試食する場所があって食べてアンケートして1つ頂きました。 単純に嬉しいσ(´∀`me)

kralingen

1年前

ABCクッキングのワンディクッキング、スフレケーキ。 これは生地にもクリームにもマーマレードが入ったさっぱり洋菓子。 今日3時のおやつに在宅ワークだった娘と( ˙灬˙ )にも大好評😊 スフレケーキ、別立てにして、卵黄のボールにメレンゲを3回くらいに分けて入れて攪拌、その時にその都度卵白を少しだけびーんと回してだれた卵白を加えないようにする、こんなひと手間コツが素晴らしい👏

kralingen

2年前

ABCクッキング、ブレッドコース、今月のメニュー、カレーオニオンブレッド カレーを巻き込んで焼き上げます。 美味しく出来ました😋 でもまぁ新しいメニューを次から次に考えますねーすごいわー 家で作るのはABCクッキングで習ったものではなく(^^; YouTubeやレシピを見て作ってます。でも発酵の見極めや生地の扱い方など、やはりためになります！