Chen's Mapo Tofu

四川料理

『Chen's Mapo Tofu』の店舗情報

住所	Singapore#02-29 Downtown Gallery
電話番号	+65 6221 3206

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『Chen's Mapo Tofu』に投稿された写真

mikikim

5年前

麻婆豆腐丼（10.5＄）陳建一シェフ系列の中華定食屋さん。美味しい！コスパいい！と聞いて来てみたのだけど、花椒ビリビリタイプの私好みの麻婆豆腐でした。豆腐トロトロ♪汗かいたー！これは好みの分かれるところだけど、白米がまるきり日本米。水分多いんだよなぁ。この完璧な麻婆豆腐を引き立てるには、もうちょい硬くてパサパサでもいいのでは。途中から米が重くて、米残してビール飲みたくなった。うっかり完食しちゃったけども(^^;;

mikikim

5年前

ランチ。担々麺♪ 博物館帰り。15時近くになってしまうと選択肢が限られる。その中で通し営業はありがたい！いつもは麻婆豆腐だが今日は担々麺えーと、写真は真っ赤で辣油たっぷり激辛を想像していたが、ご覧の通りまろやかタイプでした。胡麻なのかピーナッツなのか、とにかくまろやか。油こくないのはイイ！今日の練習も無事に終了。今夜はゆっくり眠れそう！