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珈琲たいむ AGF のコーヒーに合う和菓子で金賞を取ったそうです。ラム酒の香る白餡を桃山で包んだお菓子です。美しくて、美味しいです。
小さい秋 彩の小型バージョンです。それにしても鮮やかで美しいです。味わいは上品なこし餡の味が活きていてとても美味しいです。
黄身しぐれ こし餡を芯としてストレートに黄身の味わいを楽しめるほろりとしたしぐれ生地で包んだ美しくも美味しいお菓子です。
鮎 フォルムは普通の鮎よりもふっくらとしているけれども、玉子生地と求肥のバランスは素晴らしくて、とっても美味しい鮎です。
栗蒸し羊羹 醤油の効いた塩気のある松風に栗蒸し羊羹を併せたお菓子です。塩気がアクセントになってとっても美味しいです。
萩の露 こし餡を葛で包み込んだシンプルなお菓子ですが、葛の香りと食感が素晴らしくてとても美味しいお菓子です。
椿餅 ふわふわというよりはもちっとした羽二重餅で、良くさらしたこし餡を包んであります。とっても美味しいです。
柚子じょうよ 柚子の香りが抜群のじょうよ饅頭です。じょうよ饅頭の餡はこし餡で相性も良く、とても美味しいです。
葛でこし餡を包み込んだお菓子ですが、葛の香りと食感が素晴らしいし、蒼い色合いが涼しげな素敵なお菓子です。
宮城野 道明寺の生地でこし餡を包んでいます。この道明寺のお米の香りが素晴らしくてとても美味しいんです。
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珈琲たいむ AGF のコーヒーに合う和菓子で金賞を取ったそうです。ラム酒の香る白餡を桃山で包んだお菓子です。美しくて、美味しいです。