アカガネリゾート京都東山

Cherry64

7年前

Today's Twins 20w4d 母から貰った祇園のランチチケットを使うため車で京都へ。メインディッシュランクアップ＆ドリンクは自腹でしたが…とっても美味しかったです♡ Today's Lunch 2016.12.28 ✿サーモンの低温調理 ズワイ蟹のモザイク仕立て ゆず風味蕪のエスプーマ (妊婦はオリジナル鮑料理に♡) ✿滑らかなゆりねのロワイヤル 栗の泡 ✿国産牛フィレ肉のポワレ トリュフ香るソース ✿黒毛和牛フィレ肉昆布締め塩パイ包み焼き フォアグラ添え ✿Xmasリースデザート

urasima_tarou

6年前

【 温前菜 鱧と夏野菜のリゾット 】 皮引き鱧を、 揚げたジャガイモでコーティング パプリカ、ズッキーニのリゾット サマートリュフをそえて ルッコラのソース仕立て 【截金 響流光韻 】 京都迎賓館 藤の間の舞台扉に装飾 重要無形文化財保持者(人間国宝) 江 里 佐 代 子 氏の作品 朝早くから足を運んだ目的は この方の、この作品の前に立ち日本を 五感で感じたかったからです。

urasima_tarou

6年前

【 スープ 】 AKAGANE RESORT 季節野菜のポタージュ カプチーノ仕立て 鳥取県のトウモロコシ ベーコンの皮と牛乳の冷製スープ 【京都迎賓館 藤の間 】 晩餐室 洋食の晩餐会に使用されます。 展示してあった円卓には 洋食器「大倉陶園」 銀メッキ食器「ノリタケ」 グラス「HOYA」 壁面装飾「麗花」 原画は日本画家「鹿見 喜陌」氏 制作「川島織物セルコン」 ため息の連続でした。

miyazo

6年前

お昼ごはん(^^) メインをオマール海老にグレードUP！ 旬の食材を含んだ前菜やメイン料理など 全4品コース 京都に一人旅に来てる@sue_すーちゃんと初めましてのランチしました。 落ち着いてゆっくり食事が出来ればと選んだお店、お料理も接客も申し分ない素敵なお店でした♪ ランチの後は、近くの高台寺と清水寺観光へ！ 京都生まれ京都育ちなのに、高台寺に行った記憶なく、清水寺は２０年振りくらいで、完全にお上りさん状態でしたが、懐かしいやら新鮮やらで楽しい時間を過ごす事が出来ましたヽ(*'▽'*)ﾉ

sue_

6年前

羽根を伸ばして一人旅２日めは、 初めましてのミル友@miyazo ミヤちゃんとランチタイム&観光！！ 庭園も綺麗お料理も素敵♪♪ オマール海老超絶旨かった～♪ ミヤちゃん、nice choice❤ その後は王道な観光をしようと、高台寺と清水寺参拝。清水寺では思いがけず千日詣りができた( *^艸^*) そういえば、一瞬で止んだけどランチ終わってすぐ雨が降りだしたという…(´▽`*)ｱﾊﾊ とにかく素敵な想い出になりました♪

urasima_tarou

6年前

【 始まりの一皿 】 高台寺アカガネリゾート 和と洋の融合からのフレンチ ムニュ セゾン http://www.arkh.jp/restaurant/ 【 京都迎賓館 聚楽の間 】 ロビーと位置づけられる空間です。 晩餐会、大臣会合が行われる際に 随行員の待合の間 「京指物」の技能と有識織物を用いた安楽椅子が 並んでいます。 屏風などの説明は、後ほど編集します 食べるのが忙しい(エヘヘ～汗)

urasima_tarou

6年前

【 前菜 】 AKAGANE RESORT 旬の果実と魚介の取り合わせ ミントの香り マンゴーと桃、ホタテと海老を カクテルソース かの楊貴妃がこよなく愛した桂花陳酒のゼリー (キンモクセイの花を白ワインに漬け込む) 【 京都迎賓館 夕映の間 】 大会議室 西側壁面装飾「愛宕夕照」 東側壁面装飾「比叡月映」 原画は日本画家の「箱崎睦昌」氏 制作「龍村美術織物」

urasima_tarou

6年前

【 琵琶の白 抹茶のガトーオペラ枯山水 】 Salon de KANBAYASHI 創業４５０年の京都宇治の 老舗茶舗・上林春松本店が、アカガネリゾート内に 出しているサロンで一服 抹茶の味を添えられた栗が引き立たせていました。 ディナーの前にお庭を拝見しながら頂きました。 ☆続きは明日にさせて下さい、 早くから京都迎賓館に行き、ちょっと疲れました。

urasima_tarou

6年前

【 肉料理 黒毛和牛ロース肉のグリエ 赤ワインのソース】 AKAGANE RESORT お箸で頂くフレンチに相応しく柔らかい。 【 京都迎賓館 桐の間 】 大広間、和の晩餐室 漆黒の12ｍの座卓 本堅地黒呂色仕上げ 座椅子には、政府、迎賓館の紋 「五七の桐」

urasima_tarou

6年前

【 魚料理 オマール海老のココットロースト 】 AKAGANE RESORT 各テーブルにスタッフがココットを運びます。 ポワレして焦がしたオマール海老に アメリケーヌ・ソース(オマール海老の殻を使う)を 丁寧に絡めて取り分けて下さいました。 温かいものを、温かいままに 気持ちを込めた「おもてなし」に感謝