御菓子処 和

lespall

9ヶ月前

菜花時雨　碧色に染められた柚子の香りの餡を黄身時雨で包んだ美しくて香りの良いお菓子です。玉子の味わい、時雨のホロホロ感が加わってとっても美味しいです。

lespall

2年前

秋香　粒餡を柚子の香りを染み込ませた黄身しぐれの生地で包んだお菓子です。柚子の香り、玉子の旨味、あんこの味わいが三位一体となってとっても美味しいです。

lespall

2年前

磯万十　つるんとした小麦粉のお饅頭の表面の皮を剥いた朧饅頭です。餡は粒餡でちょっと塩気が効いているのがまた素敵な処だと思います。とっても美味しいです。

lespall

1年前

紅葉狩　道明寺で上品な大島餡を包み、紅葉の葉の印を捺した秋らしいお菓子です。上品な大島餡もさることながら、道明寺のお米の風味が素晴らしく美味しいです。

mitsuemon

2ヶ月前

連休最終日、天気も良かったので、ぶらっと桑名へ蛤ランチをたべに行った帰りに和菓子屋さんへ寄って生菓子と最中を買ってきました。 栗蒸し羊羹ウマー😍

lespall

1年前

下萌え　白小豆の粒餡を大島餡のそぼろで囲った素晴らしく美味しいお菓子です。個性の強い大島餡と癖のないながら旨味の強い白小豆との相性が素晴らしいです。

lespall

1年前

春の野辺　蕎麦粉を使った生地で粒餡を包み込んだお饅頭です。蕎麦粉の香りと味わいが素晴らしく、また、粒餡との相性が抜群なんです。とっても美味しいです。

lespall

1ヶ月前

栗粉　所謂栗きんとんです。ザックザクの粗めの潰し具合と甘さ控えめな具合が本当に美味しいんです。サイズも大きめなところもこちらのお店の素敵なところです。

lespall

1年前

亥の子餅　銀杏を仕込んだ粒餡を練り餅で包み、たっぷりの白胡麻と黒胡麻で包んだ美味しい御菓子です。柔らかい練り餅と餡の組み合わせが素晴らしいです。

lespall

9ヶ月前

下萌　粒餡を芯として大島餡によるそぼろを纏わせたきんとん菓子です。かなりワイルドな大島餡ですが、それ以上に小豆の粒餡が強くてびっくりしました。