松華堂

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5年前

柚子しぐれ こし餡のあんこ玉を黄身時雨の生地で包み込み、柚子の形を模したお菓子です。そして黄身時雨の生地には柚子の香りを加えていてとても爽やかなお菓子に仕上がっているんです。とっても美味しいお菓子です。

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5年前

豊穣 羽二重餅で粒餡を包んだお菓子です。薄めの羽二重餅で柔らかいのだけれど、厚さの違いでマシュマロとは違う不思議な食感です。そして、やっぱり羽二重餅には粒餡があうと想います。とっても美味しいお菓子です。

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2年前

わらび餅　柔らかいわらび生地でとろける漉餡を包み、たっぷりときな粉をまぶしたわらび餅です。わらび生地の柔らかいけれど、独特の弾力感ときな粉の香り、とろける漉餡の美味しさが一体化した素晴らしいお菓子です。

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6年前

枯露柿 もろこし入りの羽二重餅だそうです。恥ずかしながらモロコシが良くわからなかったのですが、ふんわりと柔らかい羽二重餅で粒餡を包んでいて、やっぱり羽二重餅と粒餡をの相性は素晴らしくて美味しいです。

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1年前

わらび餅　柔らかいけれどしっかりと弾力のあるわらび生地の食感の気持ち良さを後押ししているのはとろける滑らかなこし餡です。甘味、旨味もこし餡で加わり、更にきな粉が香りを加えてとっても美味しいお菓子です。

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3年前

紅葉晩秋　白小豆餡の芯を2色の練薯蕷の糸を載せた美しいお菓子です。白小豆の癖のない旨味の強い餡もさることながら、こちらの練り薯蕷の美味しさは特筆すべきものがあります。一味違うきんとん系のお菓子です。

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2年前

花藤　滑らかな白小豆のこし餡をやや厚めのうっすらパステルカラーに仕上げたういろうで包み、藤の焼印を押したとっても美しいお菓子です。そして、滑らかで柔らかい食感がとっても気持ちいい美味しいお菓子です。

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6年前

寒菊 鮮やかな黄色いきんとんの中には白小豆餡の芯があります。きんとんの練りじょうよ、こちらのお店のものには独特の甘味と旨味があります。白小豆の餡とあわせ、本当にこちらのお店のきんとんは美味しいです。

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2年前

女郎花　小豆のこし餡を厚めの葛で包んだお菓子です。葛の香りも餡との相性も素晴らしいのですが、何よりも素晴らしいのは葛の食感です。葛の食感が良いだけでこうもお菓子は美味しくなるのか、と驚く逸品です。

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1年前

時雨　柚子の実を模したこちらのお菓子はこし餡のあんこ玉を黄身時雨の生地で包んだ美味しいお菓子です。そして黄身時雨の生地には柚子の香りを銜えてあり、爽やかさも加わり、朝から素敵な気分になれました。