松華堂

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6年前

山つと こし餡を道明寺生地で包み、栗の欠片を併せたお菓子です。これが想像以上に栗の味わいが強く、それでいてもっちりした道明寺生地の食感も邪魔せず、びっくりするほど美味しいお菓子なんです。

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1ヶ月前

ことほぎ　粒餡を芯として周りを干柿をあわせた白小豆餡で囲み、上部に紅白の練りじょうよのそぼろを配したお菓子です。干柿のねっとりとした食感と味わいが良いアクセントになってとっても美味しいです。

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9ヶ月前

粽　黒糖風味の粽ですが、色が薄いようにそれ程黒糖の風味はつよくないようです。食感は柔らかめだけれど粘りは強めでべたつきやすいようです。ういろうも店によって色々な表情があってびっくりです。

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4年前

かぶら　白小豆の餡をちょっと厚めのういろうで包み込み蕪の形を模した美しくて美味しいお菓子です。ういろうのもっちり感と癖のない白小豆餡の美味しさが相まって素敵なお菓子に仕上がっています。

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2年前

引千切　蓬の香る羽二重餅で粒餡を包み、桃色のそぼろを載せたこの季節のお菓子、引千切です。柔らかい餅生地、蓬の香り、力強くてしっとり上品な粒餡のバランスがとっても良い美味しいお菓子です。

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7年前

柚子しぐれ 良く晒した漉餡のあんこ玉を柚子の香りを効かせた黄身時雨で包み込んだお菓子です。玉子の強い旨味と漉餡の美味しさが合わさってとても美味しいです。そして、柚子の香りがたまりません。

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3年前

霜夜　ふんわりと柔らかい茶色のそぼろは大島餡によるもので、芯は白小豆による粒餡です。中の餡も柔らかく、濃厚な大島餡の味わいが中心にもかかわらず優しさに溢れた穏やかな美味しいお菓子です。

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7年前

こちらの小田巻のお菓子は本当に美しいです。そして、更に素晴らしいのは伊勢芋の味が素晴らしい小田巻の糸と中の白小豆の味わいの組み合わせは他のどのきんとん菓子よりもとっても美味しいです。

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4ヶ月前

彼岸花　白小豆の漉し餡を練り皮で包み、氷餅で覆ったお菓子です。癖のない上品な味わいで滑らかな食感も素敵な餡をお米の香りの高くてもっちりとした食感があわさったとっても美味しいお菓子です。

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3年前

玉椿　ふんわりもっちりとしたういろうで滑らかな白小豆のこし餡を包み込んだとっても美味しいお菓子です。白小豆の癖のなくて旨味の強い味わいがういろうの食感と相まってとっても美味しいです。