都道府県 | 北海道 |
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市区町村 | 札幌市 |
エリア | 中央区 |
駅 | 西15丁目駅 |
郵便番号 | 060-0042 |
住所 | 〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西-14丁目-1 |
国 | 日本 |
電話番号 | 080-4043-8172 |
ランチ | 不明 |
ディナー | 不明 |
利用目的 | 友人・同僚と |
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鯖定食、1000円。 美味しい鯖が食べたくなると、会社から7ブロックほど歩いてこのお店へ。 茨城県神栖市「越田商店」から取り寄せた無添加の鯖の干物。 口の中でとろけるような自然な旨味が堪能できる鯖はもちろん、副菜、味噌汁、漬物、ご飯の一粒一粒に至るまで、どれを取っても絶品です。決して誇張ではなくて(笑) いつも激混み、満席。歩く価値あり。
水曜日は水魚の交わりということで魚。 鯖定食、1000円。 茨城県波崎『越田商店』の絶品の無添加鯖。 鯖はもちろん副菜も三平汁も漬物も、全部うまーし。 名古屋コーチンの親子丼も気にはなっているのだが、結局は今日も鯖で。
鯖定食、1000円。 越田商店の無添加の漬け汁を使った鯖は極上の味。この深い味わいと旨味を活かすために醤油はテーブルに出していません。 副菜の切り干し大根、玉子焼き、漬物も、ご飯も味噌汁も全部美味しいです。
定食屋『亘』の鯖定食。 茨城県波崎の越田商店から取り寄せた鯖が旨すぎる。素材の味を生かすため醤油は付きません。 イタリア料理『マガーリ』『キオスコ』のオーナーがプロデュースした、昼だけ営業の定食屋さんです。
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名古屋コーチンの親子丼、1000円。 このお店では毎回鯖定食を食べていましたが、今回初めて食べた親子丼。これは初めて体験する味で、しかも激うま。 やわらかい鶏肉に、箸でつまめそうなくらい弾力性のある卵が優しくからむ。山椒もピリリときいて、奥深い味わいでした。 外が暑すぎて、店までの道のりバテそうになったけど、これを食べて一気に元気になりました。 ごちそうさまでした。