レヴォル

larmes

6年前

L’Evol 3つ前に投稿したレヴォルの続き。 ７皿構成のコースでした。 最初の写真はジロールでミモレットを削っているところで、実際は5品目(メイン前の口直し)です。   どの料理も綺麗で美味しかったです。 メニューはコメント欄に.... 今月はこれでおしまい。 見て頂いて有難うございました！ 暑い暑いと言っていても残り僅かな夏。 大好きな夏を最後までエンジョイしてきます(*^^*) 来月もよろしくです！ Godspeed you ʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧

larmes

6年前

「ラ・フルール・ドゥ・ミモレット」 フランス産熟成18ヶ月ミモレットを目の前でジロールで削り出し蜂蜜を垂らす。 表参道から賑やかなまい泉通りへ。 人混みが途切れ、少し静かになった辺り。 白い階段を降りるとウェイティングバー。 その奥の店内は白基調の内装で、テーブル配置も余裕がありセンス良くまとまっている。 オーナーはソムリエとチーズプロフェッショナルの資格を持ち、シェフはレフェルヴェソンス、ラ・フィネスなどで活躍された方。 水遊びで遅れましたけど、 やっと行きたかったお店に行けました！

Alicia_zaki

6年前

先日のディナー。 元キャリエの高木シェフのお店へ。 オーナー都合による突然の閉店から数ヶ月…。復活してよかった(*^◯^*) スタッフのみなさんも元気そうです。 お料理もレベルアップしてます！ 右上 キャリエ時代からのスペシャリテ 熱々のパテバーガー 左中 菜の花のムースリーヌ 中央 鮑の冷製フラン 右中 野菜と蛤のナージュ仕立て 左下 フォアグラと金柑のコンポート 右下 ヒラスズキのパイ包み 鮑が柔らかく鶏出汁のジュレとキャビアの塩気がいい。 野菜お皿もよかった。 連投します。

Alicia_zaki

6年前

レヴォル 続き。 上2枚 チーズプロフェッショナルのオーナーのスペシャリテ ミモレットとフロマージュブランに蜂蜜をかけて。山盛り食べれそう…。 左中 私オーダーの鴨のロースト 中央 夫オーダーのオマール海老のポワレ 右中 私オーダーのタルトフレーズ 左下 夫オーダーのホワイトチョコのヴァシュラン 右下 ミニャルディーズ 相変わらず、しっかりポーションもあるけどお腹に優しくてペロッと食べてしまいました(о´∀`о) ヴァシュランがセミフレッドにオレンジソースが効いて美味しい。 またお邪魔します

tamagolove

5年前

ランチ@レヴォル(表参道)！不定期会っている元同僚とランチ。ずっと行ってみたかったこちら。 アミューズ: かぼちゃのスープ 炙った鯛のせ 前菜: エコファーム浅野と高農園の野菜 メイン: オリヴィエポークのロースト デザート: 埼玉深谷田中農園の ”紅玉” を使った卵プリン 野菜が素晴らしかった！味もビジュアルも！ プリンは未だかつてないくらいどストライクに好み！トロトロで濃厚❤️ また食べたい。買えればいいのにな！また来る！