CORONA winebar & dining

Kohei71028

2年前

前菜3種 ソプレッサ・ヴェネタ 黒胡椒入りヴェネチアのサラミ。キノコマリネ。ポテサラ。 ・蘭王たまごカルボナーラ 【備忘録】頼んでみたい ・ブッタネスカ。アンチョビ、トマト、ケッパーでの味付けらしい。娼婦が良く作るパスタのレシピが由来。忙しい娼婦が休憩の合間に身近な食材でパパッと作ったから、娼婦のように刺激的な味わいだから、娼婦が客引きに使うほどおいしいから、などなど様々な逸話があるそう。 イタリアンな物語を楽しみました。 リッチなバージョンも楽しみ #winebarcorona #天満市場

Kohei71028

2年前

・前菜5種。キノコのマリネ、インカの目覚めのトスカーナフライ、鴨肉、いちじくとクリームチーズ西京味噌漬け、メロンと生ハム →トスカーナフライというフライドポテトうまい。何の香りづけなんか。香草？使ってるオイル？ ・イタリアンオムレツ ・プッタネスカ（アンチョビパスタ） →アンチョビ、トマト、塩、ケッパー。娼婦が由来。イタリアのストーリー。 宣言明けたら、リースリングのヨーゼフ・ビファーとやらを飲んでみたい。微発泡なやつらしい。。プッタネスカは酒と食べたかったぜ。。。

Kohei71028

3年前

手作りと言いたいですが、行きつけイタリアンバーのテイクアウト。若鶏モモ肉香草オーブン焼き。 持ち帰ってる最中にぐじゃぐじゃに具材が入り乱れたので並べ方わからず雰囲気で。 若鶏のお供の赤ワインにはバランスの良いサンジョベーゼがおすすめとのことで。デイリーワインカードが3枚に増えました。 #corona #JR尼崎駅　 #サンジョベーゼ

Kohei71028

3年前

ワイン会の食事 ・グリーンアスパラとベーコンのサラダ ・2種のサラミの盛り合わせ ・バケット ・自家製サルシッチャとスナップエンドウのパスタ ・イベリコ豚　タンの煮込み ・2種のチーズの盛り合わせ

satorufu

6年前

【昼ごはんでっっしぇ〜】 本日からランチ営業開始の 近所の 「コロナ ワインバル&ダイニング」さん 食べたのは 「しらすと春キャベツのオイルパスタ」

Kohei71028

2年前

前菜3種 プッタネスカ フランス産鴨肉ロース　バルサミコソース 宣言明け2日目ですね。なんかあまり変化を感じませんが。 フランス産カベルネと鴨の相性良いですね

Kohei71028

3年前

ワイン会20210412 ・ラ・クロワザード・カリニャン ・トレビアーノ・ダブルッツオ・ビオロジコ ・シャトー・レ・ムーラン ・ラランド・ベルビュー

Kohei71028

2年前

前菜3種（タイカルパッチョ、サラミ入り、ポテサラ、キノコのマリネ） イベリコ豚の肩ロースグリル　西洋ワサビ カリニャン

Kohei71028

2年前

牛ハラミのタリアータ チーズ西京漬 winebarcoronaのテイクアウト！

Kohei71028

3年前

前菜3種と牛ハラミのタリアータ