【一休レストラン】でネット予約
【 ヒトサラ 】でネット予約
【Yahoo!ロコ】でネット予約
目黒のKabiのディナー。 一皿一皿の凝り方がすごくてビックリしました! これは鰆のソテーだけど、一筋縄ではいかない…。
長野の黒豚のロースト 椎茸のコンフィと奈良漬を添えて この奈良漬がとてもよいアクセントを加えています
最後はほうじ茶 (Hojicha って貼ってあるからね) と思ったら、ダークラムと合わせてあります
ぬか漬けにした春菊と菜の花を炒めたもの 牡蠣で作ったマヨネーズで合わせて 香ばしさの奥にいる酸味
日本酒 酒宴楽園 パラダイ酒 天日干し自然栽培米を使い、菩提もと仕込みで作られています
デザート オリーブオイルとパンナコッタ ローストしたビーツと塩麹のアイスを合わせています
太刀魚 表面に喜界島の柑橘シークーを散らして かんきつの香りとピールの優しい苦み
Tequila Don Agustin ブランコのテキーラ 優しい甘みがあります
ジントニック 日本のクラフトジン「まさひろ OKINAWA GIN」を使って
さっきのチョコレートシュークリームの断面!
記事がありません
ページTOPへ
目黒のKabiのディナー。 一皿一皿の凝り方がすごくてビックリしました! これは鰆のソテーだけど、一筋縄ではいかない…。