kabi

kabi

各国料理（その他）

『kabi』の店舗情報

都道府県 東京都
市区町村 目黒区
郵便番号 153-0063
住所 〒153-0063 東京都目黒区目黒-４丁目-１０
国 日本
電話番号 03-6451-2413
お店Web http://kabi.tokyo/
ランチ 不明
ディナー 不明
利用目的 友人・同僚と

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『kabi』に投稿された写真

lalune66
6年前

鮒寿司のおじや 刻んだ鮒寿司に焦がしバターとヨーグルトを合わせて おじやですから温かい造りで、酸味もあがりますが、バターとヨーグルトがうまく丸くしています

lalune66
6年前

穴子の天ぷら シェフのおばあちゃんが作った梅干しをパウダー状にしたものを振りかけて ほぼ和食ですね 梅干しパウダーとの相性は思いの外よろし(^_-)

schizokids
3年前

キリコさんの栗のシュークリームは 終了。 またシーズンが来るのが待ち遠しい。

lalune66
6年前

デザート 下には乾燥させてバターで焼いた人参 中には発酵させた金柑と日本酒のサバイヨン 上には味噌のアイス 不思議とまとまっています

lalune66
6年前

大根の千枚漬け お漬物のお皿です 下にクリームチーズと酒粕 ソースは発酵させたトマトからのソース ふーんなるほど、美味しくなる不思議

lalune66
6年前

Le Hoops La Cidrerie Du Golfe ノルマンディのシードル ホップを少し加えてビール的なニュアンスもあります

lalune66
6年前

Christian Tsuchiya SONJA カベルネフランを主に使ったオーストリアの赤です エチケットがカッコいいよね（笑）

lalune66
6年前

もろみに漬け込んだ帆立貝 上にピクルスにしたあさつき ソースには発酵させたグリーンピース ミントのオイル 意外にもまとまった味

lalune66
6年前

牡丹海老 黒にんにく ブルーチーズのソース テキーラに合わせてはっきりとした味 というか、これに合わせてのテキーラかな（笑）

lalune66
6年前

日本酒 磐城寿 常温 ちなみに酒器も含めて全ての皿は種子島の作家(陶芸家)野口悦士さんのもので、お店用に作って頂いています

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