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今日はこれを食べに来ました。 猪、黒ビール煮。海老芋のペーストと。
今日の〆は蛸のボロネーゼ!を作ってもらいました。
トピナンブールのヴルーテ。 白ニンジンやブロッコリーをトッピング。 そしてトリフの香り
ガリシア栗豚。 あさりやエビとパプリカのソースが美味しい。
山椒を散らして、カリッと揚げた うなぎ。美味しい。
ポテトサラダ。 2種類のジャガイモを使って 繊細な仕上がりの味。
念願のbolt。 モルタデッラハムカツ! お酒進みすぎる味。
カステルフランコ、ラディッキオとフルムダンベールのサラダ
メニューにない、筍のパスタ、煮干しバターあえを作ってくれました。
オイル牡蠣、イノシシコンビーフ、チーズのせ吉田パン。 珍しくポップなプレート
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今日はこれを食べに来ました。 猪、黒ビール煮。海老芋のペーストと。