bolt

schizokids

5年前

いつものイクラのゲヴェルツマリネ。 アルザスのワイン、ゲヴェルツラミネールでつけこんだイクラ。 リヨンの家庭チーズであるセルベルトカニュ、吉田パンと。 相変わらず美味しい。 取り分けたポーションです

schizokids

6年前

モルタッデラハムカツ！！ たまらない美味しさ。 ワインと共に。 シェフ自家製の細かく挽いた豚肉とラード、ピスタチオ、レバーを混ぜ合わせて作られたボローニャの伝統的なソーセージをカツに。おいしさが詰まってます。

kanurekun

5年前

そして、〆は2ついっちゃいました😆 檸檬そば→スープがとんでもなく美味しい‼️これだけのために来たいくらい😆 スープドポアソンカレー→魚介の旨味たっぷりです。するっと食べれてしまいます✨ 〆２ついったので、デザートはなし。大満足でしたーー💖

schizokids

6年前

仔牛レバー、葉にんにく炒め。 最後のひとり分を「これはぜひ〇〇さんに 食べていただきたい」と(お願いしたわけではないのですが) 取っていただいたので。心遣いも嬉しく また甘辛く味付けた仔牛レバーが美味しかった。

schizokids

6年前

iPhone on イクラのゲヴェルツマリネ。 アルザスのワイン、ゲヴェルツラミネールでつけこんだイクラ。 リヨンの家庭チーズであるセルベルトカニュ、吉田パンと。 美味しい。

schizokids

6年前

モルタッデラハムカツ。 前回食べてからとすっかりファンに。 シェフ自家製の細かく挽いた豚肉とラード、ピスタチオ、レバーを混ぜ合わせて作られたボローニャの伝統的なソーセージをカツに。おいしさが詰まってます

schizokids

5年前

本日のメインはリードヴォーにしました。 チーマ・ディ・ラーパとクラタペッパー(カンボジアで日本人の倉田さんが復活させたカンポット・ペッパー) で味付け。 リードヴォー好きにはたまらない美味しさ。

schizokids

3年前

69回目の訪問のBolt。 左から ロゼールラムのせせりのロースト。 新玉葱🧅のムース、アマゾンカカオ、生雲丹の ティラミス・サレ。 フランス産茹でたて白アスパラガス 初鰹と甘夏のサルサ 右省略😀

schizokids

5年前

イクラのゲヴェルツマリネ。 アルザスのワイン、ゲヴェルツラミネールでつけこんだイクラ。 リヨンの家庭チーズであるセルベルトカニュ、吉田パンと。 相変わらず美味しい

schizokids

6年前

チョコレート。 バニラアイス添え。 途中、秋元康夫妻が来店されました。 奥様(高井麻巳子)をみたのはかなり久しぶり。 自分が選んだ店にも来るんですね。