| 都道府県 | 大阪府 |
|---|---|
| 市区町村 | 大阪市北区 |
| エリア | 曾根崎新地 |
| 駅 | 北新地駅 |
| 郵便番号 | 530-0002 |
| 住所 | 〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目2番4号 |
| 国 | 日本 |
| 電話番号 | 06-6344-3131 |
| ランチ | 不明 |
| ディナー | 不明 |
| 利用目的 | 友人・同僚と |
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大阪出張初日 1軒目② 日本酒ペアリングビストロオダギリ 4杯目 日日自社田 ポルチーニとトリュフ 蓋取る前から一升飲めそうな香り。撮り忘れたけど、皮パリ中ふわの焼立てパンで余す事なく頂く😍 5杯目 七本槍限定酒 なんとか鯛の鱗焼き クリスピーな皮とふわふわの身🐟 6杯目 Sogga pere et fils Numero SIX なんとか牛 なんかのソースw もうこの辺になってくると記憶が… だけど、しっとり柔らかく美味しいお肉とトリュフ塩、皿まで喰らいたくなる美味しいソースでした。
大阪出張初日 1軒目① 日本酒ペアリングと創作フレンチの会員制ビストロへ。 1杯目は十四代極上諸白 紅ずわい蟹とウニのムース 初っ端から贅沢😅 2杯目は磯自慢largo しまあじ 藁焼き?と思うような香ばしいしまあじと、ものすご〜く細い芽ねぎ、ほのかな柚子の香りが美味しかった😍 3杯目は黒竜220周年記念酒 オマール海老と鶉、肥後赤茄子、発酵トマトのソース、茗荷のガリ乗せ 火入り絶妙でふるふるの鶉、ぷりぷりのオマール海老、梅干が隠し味のトマトソースに、味しみ赤茄子が美味🩷
大阪出張初日 1軒目③ 日本酒ペアリングビストロオダギリ 7杯目 黒竜 石田屋 鰻 出汁茶漬け 最初は押し寿司のようにそのままで、最後は崩してお茶漬けで。お出汁うまっ😍 8杯目 新政 雨蛙clear ショコラテリーヌ どのコースも料理は同じで、お酒のランクで値段が変わるとのこと。 今回は超プレミアム日本酒のコースをご馳走になり、日本酒好きにはたまらない夜となりました。🥰 若くて才能のある料理人がこんなに沢山いる大阪って凄いなぁ。 2軒目3軒目に続く🤣
本日の御馳走達✨ お料理&お酒 全てが素晴らし過ぎて 覚えきれないんで食材だけでも🥳 ①蟹 ②坂越の牡蠣 ③蝦夷鮑 ④蛍烏賊 トマト 北海道水雲丹 ⑤ホワイトアスパラ 唐墨 ミモレット ⑥トリュフ ⑦なにわ黒牛 ⑧鰻 ⑨古都華 #北新地 #日本酒 #オダギリ
土曜日 本日の御馳走は「日本酒ビストロオダギリ」さん✨ ①蟹 ②牡蠣 ③鮑 ④甘鯛 ⑤ポルチーニ茸・トリュフ ⑥蝦夷鹿 ⑦鰻コンソメスープ茶漬け ⑧酒粕ブリュレ ⑨ダルマ正宗 #北新地 #日本酒ビストロ #オダギリ
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お疲れ様(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ! 今日は祝日だった㊗️ 昨日の酔っ払い投稿続き 日本酒🍶 どれも水の如く飲み干しました✨ お料理とのマリアージュで出していただきました。 マスター1人で7人のお料理をタイミングよく❣️ 主催の方もみんなに教えたくないのよ〜って。 一元さんは行けないけど、今度一緒に行った友達と予約してまた伺う予定です✨ 主催の方はカリフォルニアワインのポーターでして、ナパワイン会するからいらっしゃいと✨ そちらも是非って感じです💖