鴨と醸し 鼓道

minori_n

3ヶ月前

美味しいもの食べて、たくさん喋って、幸せな時間でした😌 ・鼓道のポテトサラダ（クリーム麹ソースといぶりがっこが効いてる） ・麹唐揚げ〜発酵ゴマだれで〜（唐揚げは味しっかり。ゴマだれも甘くておいしい） ・茄子の揚げ浸し（かなりあっさり） ・ヤングコーンの鴨油焼き（倍食べたい） ・万願寺の肉詰めの天ぷら（肉詰めに軟骨入り） ・酢橘の冷かけ（生七味がよく合う） 私の大好きなヤングコーン！ヒゲつきで出てきた〜🌽我が家にも来週くらいから届く☺️ 〆の冷かけそば食べたら、また食欲が復活…あかんあかん

minori_n

3年前

季節限定、桜海老の天せいろ えび塩でいただく天ぷら。桜海老もおいしい。 蕎麦に麹塩がついてるけど、蕎麦を塩で食べるのが好きな私はもっとたくさん欲しい。 こちらで常備されてる七味は原了郭の黒七味。蕎麦のつけつゆに八幡屋礒五郎の七味を入れる私には、赤い七味も欲しい。 長野の蕎麦屋は礒五郎しかない😆 帰省すると毎回、かつてだんなの実家があったところから徒歩５分の、善光寺前の礒五郎の本店に行ってました。 今年中に長野に帰省できるかな…😢

minori_n

1年前

そばが食べたくて、でも今日いた梅田のあたりには好きな蕎麦屋がなくて、結局家の近くまで帰ってきていつものお店。 相方は、夜に来るのは初めて。 相方が越乃寒梅を注文したら、日本酒のアテに麹を８種類の中から好きなのを選べるようになっていた。 相方のセレクトは ・柚子胡椒 ・生姜 ・山椒（私の希望） ・梅 山椒が気に入ったとのこと。ビリビリ！ カモさんのブルスケッタと、 菜の花と筍の黒ゴマ和えが突き出し。 ここは一応、鴨料理のお店やからね🦆

minori_n

3年前

今日はだんなが私用で有給取得。 『ホームホリデー（３ヶ月に１日、強制的に取らされる有給）やなくて有給取ったよ！』と、25日にホームホリデーを取る気でいるらしい。振替休日もいっぱいあるはずやけどなぁ（まぁ何を使っても消化しきれないんやけど） ロイホでモーニング食べた２時間後にそばをいただきました。 だんなは金色の地鶏なんば、私は漆黒の鴨なんば。 上に乗ってる黒色のトリュフソースがちょっと無理やった。。

mikiohni

2年前

家の近所でずっと行きたかった人気の蕎麦屋に4度目の正直でやっと行けました。 鴨もも茸の辛つけそばを大盛りで。 噂通り超美味しかった〜！ この蕎麦に特別にオススメと言うことで付いてくる辛極と言う一味がまた良い味に引き立ててくれました😀 #大変美味しゅうございました

minori_n

3年前

今日は近場でブランチにこちらの親子丼とミニせいろ蕎麦のセット。 開店前にも並んでいて、ギリギリ待ちなく入れたけど、食べ終わって出てきたらもっと並んでた😳 最近テレビによく出るからかな。 昨日オムライス食べたことを思い出したのは、食べ終わってからでした…🐣

minori_n

3ヶ月前

久々の鼓道で、久々のまんぷく晩ごはん😂 相方の日本酒セレクトは、播州一献と開運 日本酒を注文するとついてくる、８種から選べる麹は、梅、出汁、山椒、柚子胡椒をチョイス。 やっぱり山椒が相方は好き。私は山椒と柚子胡椒。 にしても、塩分すごそう…

minori_n

1年前

あおさと大和芋の蕎麦 ぎょっとする見た目やけど たっぷりのあおさ！ だしの香りとあおさの香りにうっとり笑 あおさを残すのがもったいなくて、店員さんが下げようとしたのを静止してだしを飲み切った

minori_n

1年前

相方の 鴨もも肉とキノコの辛つけ麺 辛いのあんまり食べない相方 なぜか大根の辛さかと思って注文したらしい でも『これはアリやな』とお気に入りの様子 辛さ増しのための辛極七味、気になるなぁ😏

crazy4u_aki

3年前

ちょっとお昼から贅沢してしまった😆 松茸とすだちの地鶏なんばんと炊き込みご飯🍚 そばはもちろん、この炊き込みご飯が絶品だった✨