柚子屋旅館金沢緑草音

懐石・割烹

『柚子屋旅館金沢緑草音』の店舗情報

都道府県	石川県
市区町村	金沢市
郵便番号	920-0925
国	日本
電話番号	076-208-3999
お店Web	http://ryokusone.jp/
ランチ	不明
ディナー	不明
利用目的	友人・同僚と

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『柚子屋旅館金沢緑草音』に投稿された写真

tearecipe

6年前

水菓子は、焼酎に漬け込んだ白布柿。実は柿、大の苦手で、モツやレバーと並んで嫌いなものの筆頭なのですが、なんとこの柿、甘くてトロトロで柿の嫌な味が全くしません。まさにデザート。これに加賀棒茶がつきました。やや食事の出るペースが早いので、飲む人は要注意かなあ。我が家は誰も飲まないのですが、それでもちょっと早いかなあという感じがしました。それ以外はとっても美味しくて良いお店でした！実はきょうは26回目の結婚記念日。息子も参加しての楽しく美味しい夕食になりました。\(//∇//)\

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6年前

そして、ゆずの香りたっぷりの甘鯛の鍋と、その出し汁を使って作った香り豊かなお雑炊。甘鯛の鍋は、ネギ類もとても美味しくて、根のついたネギの味がとても濃いのに驚きました。仙台で根っこごと食すせり鍋がありますが、あんな感じかなあ。雑炊は、なんと筋子をたくさんかけて食べることができます。流石にお腹いっぱいになりました。本当は、蟹ご飯だと聞いていたのですが、それが出なかったのがとても残念！まあ、カニは明日たらふく食べるのでいいことにします。

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6年前

続いて温の物として雲子の茶碗蒸し、揚げ物として海老芋と数の子の天ぷら、山海珍味の肴として、ポタンエビの紹興酒つけと、加賀牛のスモーク。ヒレとタンの2種類でした。海老芋の天ぷらのうまさは知っていましたが、数の子の天ぷら、初めて！（笑）いやあ、なかなか美味しいんですよ、これが。紹興酒漬けのボタンエビもトロトロで美味かったなあ。