よみがな | らんしゅうりょうり ざむざむのいずみ |
---|---|
都道府県 | 埼玉県 |
市区町村 | 川口市 |
エリア | 西川口 |
駅 | 西川口駅 |
郵便番号 | 332-0021 |
住所 | 〒332-0021 埼玉県川口市西川口3丁目-32-9 |
国 | 日本 |
電話番号 | 048-299-4628 |
お店Web | http://chinese-noodle-restaurant-47.business.site/ |
土曜営業 | 11:00 - 21:00 |
休日営業 | 11:00 - 21:00 |
ランチ | 不明 |
ディナー | 不明 |
利用目的 | 友人・同僚と |
ランチ営業 | あり |
【一休レストラン】でネット予約
【 ヒトサラ 】でネット予約
【Yahoo!ロコ】でネット予約
行きたかったザムザムの泉にて蘭州ラーメン!幅広の薄寛平麺にしてみました。辣油や黒酢を入れたりしていろんな味を楽しめます。何より牛出汁が効いたスープ、パクチー、牛スジのハーモニーがたまりません。また来たいな。
蘭州牛肉麺。モロに手打ちの平太麺。スープもコクがあって美味し。3分の1ほど食べたところで黒酢とラー油を入れるのがオススメと店員さんが言うので、その通りにする。なるほど、たしかにこれは味が変わって新鮮ですぞ!
蘭州手延べ麺。あっさり味の牛骨スープは備え付けの黒酢とラー油を入れるとコクが深まります。麺は注文してから延ばすので、太さは9種類から自分の好みで選びます。スープまで完食するほど美味しい一杯でした。
記事がありません
西川口のザムザムの泉にて蘭州牛肉麺。麺の太さを選べます。今回は3番目の太さ。 目の前で職人さんが生地を引っ張って伸ばして麺にしてくれます。ラーメンのラーは伸ばすという意味で蘭州が発祥とのこと。2004年に蘭州に行った時に色々な太さの麺を食べた記憶があります。