都道府県 | 東京都 |
---|---|
市区町村 | 渋谷区 |
エリア | 神宮前 |
駅 | 外苑前駅 |
郵便番号 | 150-0001 |
住所 | 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3丁目-42-12 |
国 | 日本 |
電話番号 | 03-6447-5447 |
お店Web | http://andivietnamese.com/ |
土曜営業 | 12:00 - 00:00 |
休日営業 | 12:00 - 00:00 |
ランチ | 不明 |
ディナー | 10,000〜15,000円 |
利用目的 | 友人・同僚と |
ランチ営業 | あり |
23時以降 | あり |
【一休レストラン】でネット予約
【 ヒトサラ 】でネット予約
【Yahoo!ロコ】でネット予約
モダンベトナミーズのお店でランチ🇻🇳 ランチは土日のみ。予約客で満席! ソムリエ、ソムリエールのご夫妻が経営されるお店で、シェフはレフェルヴェソンスのスーシェフ。 アラカルトも、1本だけのコースも、 昼夜同じメニュー。コースで😊 ・ティーリーフサラダから。 福岡の八女茶を発酵させてソースに使ったサラダ。 ライム、トマト、フライドエシャロット、パクチー、胡瓜、ココナッツフレークなどにあられを食感のアクセントにプラス。 甘夏のドレッシングをかけて良く混ぜて.... これ美味しい😄
昨夜のごはん♡ 3年ぶりのアンディ♡ ベトナム料理のお店です。こちらもカウンターを予約しました! 蒸し穴子のバインミーからはじまり、発酵茶葉・ココナッツ・無花果ソースなどを混ぜていただくサラダ、ベトナム風蒸し餃子には蜂蜜漬けのキンモクセイが♡食べたの初めて!香り〜♡ そして鮑と葡萄・ブルーチーズ等が入った生春巻き、戻り鰹とカリフラワーのフリット、ホロホロ鳥のジャスミンライスソース、〆はフォー♡ どのお料理にも色んなハーブがふんだんに使われてて素晴らしい♡ 異国情緒溢れた夜でした♡
昨夜はベトナム料理♡ 珍しいです。アジアの中でもモダンベトナミーズ♡ ソースや、香草、フルーツがふんだんに使われていて、 お花が散りばめられていたり、見た目も素敵でウキウキしちゃうコース料理でした♡ 特に〆でいただいたフォー。 シンプルなのにしっかり味で、ライムを絞ったら また味が変わって最高に美味しかった♡ お酒もペアリングで色々いただき、台風で電車が止まってる割にはお店は満席でした♡
豚そぼろと季節のハーブが入ったバインミー ティーリーフサラダ イノシシとブラッドオレンジの生春巻き 馬肉と桜のバインミー 鰆のソテー 2種のソース ラムと淡路島玉ねぎのロースト じゃがいもとホタルイカのフォー ココナッツプリンと伊予柑シャーベット
どっさりハーブと本枯節のフォー まずシンプルなプレーンな形のフォー トッピングの形でハーブと本枯節 それぞれ別に供されます スープと麺をシンプルに感じたあと、トッピングを加えて楽しみます 和の出汁感が強いフォーですね
外苑前のモダンなベトナム料理店で、茹で春巻きのスープ。アワビが包まれています。スープはコンソメみたいにクリアですが、トマトだそうです。レモングラスが効いて、甘くて酸っぱくておいしい!
ティーリーフサラダ ティーリーフ(ほうじ茶の葉)を野菜と混ぜていただく、こちらのシグネチャディッシュ 今日はアラカルトで軽めでいただきますが、定番のこちらをはじめにいただきましょう
記事がありません
アンディの続き... 出た順に。 ・きのことムール貝の生春巻き ココナッツとサワークリームのソースで。 これは美味しいです!👍 ・海老とハーブの生春巻き 野菜いっぱい。柴漬けも入っています。 しょっつるのソースで。 ・鰆のせいろ蒸し 新玉ねぎとココナッツソースで。 これも美味しい! もはやベトナミーズじゃない気はしますけど😆 ・鴨の炭火ロースト タマリンド、レモングラスで。 この後、〆の鶏肉のフォーでおしまい。 和食とフレンチとベトナム料理の融合かな? どれも美味しかったです😊