麺処まるは RISE

K_Yasutomo

5年前

今年最後のラーメン紀行は、札幌市南区の「麺処まるはRISE」です。 「貝出汁醤油」は貝の風味たっぷりの澄んだ醤油スープに、自家製の細ストレート麺。 トッピングのレア仕上げのチャーシューや穂先メンマのバランスも良く、久しぶりにスープまで完食しました😍 「中華そば味噌」は魚介の香りがしっかりで、味噌の他に様々なスパイスが入り、複雑な味わいのスープです。 厚切りのチャーシューと拍子切りメンマがいい感じ😊

coventry_rose

5年前

札幌/麺処 まるはRISE@新宿高島屋・大北海道展にて貝出汁らぁめん醤油。 まるはBEYONDの別ブランド、貝出汁のRISEが出店。BEYONDは何度かいただきましたが、RISEはお初。猿払ホタテの限定味噌は既に売切れですが、元々醤油か塩狙い。迷って結局醤油にしましたが、貝出汁を邪魔しない淡口の仕上がりでバランス良好。店舗と同じ棣鄂製なのか？麺の存在感もまた良し。塩もイキたいね♪

cazz0825

7年前

二週連続RISE! 嗚呼寧ろ2日連続ラーメンo(｀ω´ )o 今日は先週気になってた、貝出汁塩 スッキリあっさりして三種の中では1番ムール貝の味がして美味。生姜醤油も味見したけれど、好みの澄んだ煮干。サイドのトロチャーシューマヨ丼ハーフは、この塩を食べるならマヨが邪魔なので山葵の何かがあったから次はそれにしてみる。 次？少し間あけて他にも行かなきゃな。

cazz0825

7年前

限定20 台湾風貝出汁醤油 今日まで。 昨日開店時に来て行列20人くらいいて駐車場満車だったから諦めて今日リベンジ！ こりゃ美味い！数年ぶりに飲み干した^ ^

cazz0825

7年前

貝出汁醤油 貝出汁味噌 衝撃的旨さ。早く塩も食べに来たい。期待。 https://instagram.com/p/BZ7vMJnjH_V/

cazz0825

6年前

貝出汁塩 レアチャーシュー トロチャーシュー 味玉 https://instagram.com/p/BjwwX0DBVzT/

t_furu70281

6年前

上品な醤油味(^o^) 現地ではなく、名古屋駅高島屋の物産展にてwww

cazz0825

6年前

貝出汁塩 味玉 麺が変わった気がする。全粒粉に。

n43ghetto

6年前

貝出汁醤油🍜 胡椒かけて完成かな？、、

nvtomo2011

6年前

貝出汁醤油