dessert cafe hachidori

sen141

6年前

私が食べたハロウィンパフェ🎃と @sadaco7464ちゃんが食べた 柿とほうじ茶のパフェ♪♪ どのパフェも魅力的で すごーく悩んだ！ 黒いクレープの下にはカボチャのムースとか シュークリームとかいろいろ入ってて 楽しいし美味しいし(∩˃o˂∩)♡

WU_838444

4年前

ショコラ＊フロマージュ＊カレー [1st anniversary menu ③] パフェパーツ 飴細工＆レースクッキー＆ピンクペッパー ゴルゴンゾーラのアイス エディブルフラワー＆スポンジ＆クランブル キャラメルショコラとバナナのムース バナナアイス マンゴー＆パイナップル カルダモンのクリーム クミンのショコラソース(別添え)

WU_838444

4年前

ショコラとバナナのパフェ *３種のアイス* コチラも友達とシェアしたから載せちゃいます(*^^*) いわゆるチョコバナナパフェなんだけど、普通のとは全く違うのです！ チョコはビターかつ濃厚、バナナはシナモンがアクセントに、コーヒーのジュレがさっぱり。 しいて言うなら大人のチョコバナナって感じかな。

chiho1023

6年前

⚫︎シトラスフルーツとハーブティーのジュレ メレンゲと炭酸のアクセント ¥1250 グラスの中にはシトラスフルーツのマリネにハーブティのジュレ，ヨーグルトのソルベにしゅわしゅわな炭酸ソース。 一番強さを感じたのがバジルシャーベット。 全てが清涼感がある中で 唯一グラスの上に乗ったメレンゲを割って 甘味を加える。

WU_838444

4年前

和のテイストで仕上げたサントノーレパフェ *ミタラシとミカン科ハーブのアクセント* ２度目v(・∀・*) なので、パフェパーツを残しておきます。 プチシュー、山椒のショコラクリーム、ゴマのスポンジ、ユズピール、醤油とキャラメルでミタラシクリーム、キャラメルアイス、コブミカンのジュレ、ミカンのマリネ、ミカンクリーム。

sadaco7464

6年前

可愛くて見てるだけで幸せ💕 ❁柿とほうじ茶のパフェ 抹茶のわらび餅にほうじ茶アイス、大吟醸のアイスなどなど… 黒蜜をかけて召し上がれ¨̮⑅* せんちゃんの限定ハロウィンパフェもほんとに可愛くて💕 今週は素敵なパフェにたくさん出会えた(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

WU_838444

4年前

ブドウのパフェ *爽やかなローズとグリーンアニスの香り* キレイな見た目通りのさっぱりとしたパフェ。 ２種の葡萄とエスプーマにジュレといった感じのパーツがメインでドリンクに近いせいかあっという間にペロリだわw ブドウ×ローズ×アニスもハチドリさんの季節定番になりつつな気がする。

WU_838444

4年前

温かいフォンダンショコラとキャラメルポワールのパフェ 花びらが散った飴細工とソースでグラスに模様が描かれていて、メインのパフェ以外も目にも鮮やか。 フォンダンショコラの熱でとろけたアイスを一緒に(*´ω｀*) 濃厚で幸せ… 後半はジュレと洋梨なのでさっぱり

WU_838444

4年前

青リンゴ*紅茶*ハーブのパフェ パフェパーツ 蝶々のレースクッキー＆飴細工 ラベンダーとフロマージュブランのソルベ 青リンゴのジュレ＆ムース クランブル エディブルフラワー 角切りリンゴのカシスシロップコンポート 紅茶アイス アップルティージュレ フルーツとバジルのサラダ

WU_838444

4年前

トロピカルフルーツとココナッツのパフェ *南国の香り* パフェパーツ 珊瑚に見立てたレースクッキー＆飴細工 ココナッツスポンジ ライチソルベ パッションボール＆ジュレビーズ＆トロピカルフルーツ ココナッツのムース＆アイス エキゾチックスパイスのジュレ フルーツのマリネ