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Io② カジュアルな店内。旅行者が多そう。店内は満席。 右上パスタ 生の赤海老にポルチーニ茸、ゴマが乗ってます。 左下 タコのグリル ピーナッツのソースにクミンの香り 右下デザート これがすごい! 下にピーナッツバター、刻んだシソ。ライムのソルベが入って柔らかいメレンゲ、ココナッツムースで覆われている。上にカルダモンとピーナッツがかかってます。 これだけ聞くとメチャクチャな組み合わせだけど、不思議と統一されて絶品。 シェフ、最後まで出てこなかったけど挨拶させてもらえばよかった…。
io① フィレンツェ初日ディナー。 コンテンポラリーでカジュアルなお店だけど、本当に素晴らしくて感動しました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 素材の組み合わせが天才的。 東京にあったら通い詰めるな〜。 4皿40€〜3コースあり、お皿が選べる。 5皿48€にしました。 詳しく書きたいのでお皿解説は下にします。 興味ない方は飛ばしてください。
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Io② カジュアルな店内。旅行者が多そう。店内は満席。 右上パスタ 生の赤海老にポルチーニ茸、ゴマが乗ってます。 左下 タコのグリル ピーナッツのソースにクミンの香り 右下デザート これがすごい! 下にピーナッツバター、刻んだシソ。ライムのソルベが入って柔らかいメレンゲ、ココナッツムースで覆われている。上にカルダモンとピーナッツがかかってます。 これだけ聞くとメチャクチャな組み合わせだけど、不思議と統一されて絶品。 シェフ、最後まで出てこなかったけど挨拶させてもらえばよかった…。