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★スイートコーン/ サマートリュフ 下関産スイートコーンを泡状にした冷製スープ サマートリュフをたっぷりのせて〜
★くりまさる/ パルミジャーノ/ ベーコン 下関産くりまさるのキッシュ パルミジャーノを散らして〜
★豊北梨 / そよ風 / ライム 豊北梨のピューレとヨーグルト ヨーグルトの泡 ライムを散らして
私がチョイスしたのは チョコレートミントトッフル (ノンカフェイン ルイボスティー)✨
*ムール貝 / 米 / セロリ 〆の一品は、 ムール貝のリゾット セロリの新芽を乗せて
*レタス / 蓬莱 / ブルーチーズ レタスと蓬莱(イチジク)のブルーチーズソース
歴史ある有形文化財の建物の中にお店を構える 「高津」✨ 店内もオシャレ〜❤️
矢車菊・カモミール・パイナップルのトロピカルなグリーンティーをチョイス✨
食後のカフェは こちらの茶葉の中から好みのものを〜✨
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★スイートコーン/ サマートリュフ 下関産スイートコーンを泡状にした冷製スープ サマートリュフをたっぷりのせて〜