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まだジャカルタにいます。今日の昼はミーアチェという麺料理を食べてきました。カニ入りの豪華版。 ミーというのは麺でアチェというのはインドネシアの地名の一つ。アチェ地方の麺料理ということですね。 味は辛めで大汗かきながらいただきました。カニは割りながら手で食べます。麺はもっちり感があって辛いソースもよく絡みます。ソースも辛いだけではなくいろいろな味がして複雑。
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まだジャカルタにいます。今日の昼はミーアチェという麺料理を食べてきました。カニ入りの豪華版。 ミーというのは麺でアチェというのはインドネシアの地名の一つ。アチェ地方の麺料理ということですね。 味は辛めで大汗かきながらいただきました。カニは割りながら手で食べます。麺はもっちり感があって辛いソースもよく絡みます。ソースも辛いだけではなくいろいろな味がして複雑。