ABCクッキングスタジオ 上本町YUFURAスタジオ

mikpy

7年前

1day lesson ~ガス火で作る春の和献立~ ✴︎鶏ごぼうの炊き込みご飯 ✴︎桜海老と長芋のサクトロコロッケ ✴︎水菜のサラダ / 人参ドレッシング ✴︎いちごのプリンアラモード いつもの大日スタジオでは受けられないガススタジオレッスンを受けて来ました。しかし、上本町は遠い‼︎ 娘が高校生の時に駿台上本町校に通っていましたが。その進路相談会以来でした。 レッスンは楽しく美味しかったです。コロッケは美味しいけど崩れやすいので、スコップコロッケにしようかなと思います。

mikpy

3年前

ABC 1day lesson ~ ガス火でぽかぽかスパイス香るエスニック~ ＊ジンジャーキーマカレー ＊じゃがいもとトマトのスパイス煮 ＊海老とセロリのペッパーマリネ ＊チャイプリン~胡麻のチュイール添え~ 大阪ガスとのタイアップのレッスンでした。美味しいものばかり。ただどれもがスパイスが効いていて、デザートのプリンもほとんど甘くありませんでした。 ご一緒した、神戸大学に通う理系の才女は、癌専門治療薬に使うカプセル💊の研究をしているとか。いろんな研究があるんだと知りました。

mikpy

2年前

ABC cooking studio 1day lesson 〜KONAMONマスターレッスン　神楽坂 お座敷天婦羅 天孝監修の夏の天ぷらレッスン! ＊夏の天ぷら5種(海老・ヒゲ付きヤングコーン・グリーンアスパラ・茗荷・椎茸の海老しんじょ) ＊海老と帆立と三つ葉のかき揚げは、天バラ丼で ＊胡瓜と茄子の浅漬け ＊抹茶白玉小豆 具材の下処理　贅沢な天ぷら衣の作り方　低温で揚げるコツ　などを学びました。 天ぷらの衣はウチでは作れないような贅沢な作り方! 友人と一緒の楽しいレッスンでした〜

mikpy

1年前

ABC cooking studio 1day lesson ~ガス火で手軽に中華風スパイスキーマカレー~ ＊白ネギと黄パプリカのピクルス ＊花椒香るポークキーマカレー ＊海老とアボカドの春巻き ＊ジンジャー杏仁 ガス機器の便利な活用が学べるレッスンが謳い文句 …がグリルで野菜を焼くこと以外は特になし ウチなら、ビストロの焼き野菜機能でカレーとマリネの野菜を一気に作れたら楽ちん? どれもめちゃ旨😋 花椒の効かせ方が勉強になる 春巻きも美味しいカレーも美味しい おさらい決定❗️

mikpy

1年前

ABC cooking studio 1day lesson studio original ~3種のクラフィン　シナモン・チーズとベリー・チョコレート~ クロフィン(クラフィン)とは、クロワッサンとマフィンをかけ合わせたハイブリッドスイーツで、アメリカのベーカリショップが火付け役となって流行り始めたそう 日本では韓国経由でバズってるって クロワッサン生地をセルクル型で焼き上げるので、外はサクサク・中はふんわりしてとても美味しいだって 未だ食べてないけど、めちゃ可愛くて早くにアップしちゃった

mikpy

1年前

ABC cooking YUHURA studio 限定1day lesson ~桃とアールグレイのトロペジェンヌ ~ ~ tropézienne aux pêches et au Earl Grey~ ブリオッシュを焼くのはマリトッツォと同じやけど、中身はクレーム・ムースリーヌと桃のジャムでマリトッツォよりは軽めの食感になる とても可愛らしく出来て、共に電車に乗り車の助手席に乗せ‘ジェンヌ’の扱いやったのに、紐か何かに箱ごとひっかけて車から落とした😭 ちょっとバラけてしまい残念😢

mikpy

1年前

ABC cooking studio cake basic class 〜レモンケーキ〜 ケーキの基礎がリニューアルして３つ目のメニュー そう難しくは無いはずだが、私にとっての難関はアイシングパーツ　そう!お花の形 何とかこなせたけど近くで見ると変 雑な性格が物語る 仕上げのアイシングはお教室(地域)によって違うらしく、食感重視だと薄いアイシングで見た目重視だと白をはっきりとさせた厚めのアイシングだそう お味はもちろん美味しい😋 因みに、昔習ったウィークエンドシトロンとよく似ている

mikpy

4年前

ABC cooking studio 1day lesson 〜KONAMON マスターレッスン天ぷらの名店『てんぷら近藤』監修本格天ぷらレッスン〜 ✴︎海老天と野菜の天ぷら3種 ✴︎かき揚げ天茶 ✴︎わかめとオクラのみぞれ酢和 ✴︎抹茶白玉小豆 関西在住の私は存じ上げてなかったけど、本も出されているくらい著名な料理人だそうです。1dayなのに本格的な材料とお料理でした。 もちろん何れも美味しかったのですが、かき揚げ天茶は一番出汁からとって焙じ茶と合わせた絶品茶漬けでした😋

mikpy

1ヶ月前

ABC cooking studio 1day lesson ~ マイユのディジョンマスタードだからおいしい！ ディジョンマスタードで作る韓国料理~ ＊手作りマスタードサムジャンのサムギョプサル ＊野菜のキンパ ＊マスタードチーズチゲ ＊クァベギ～シナモンドーナツ MAILLEディジョンマスタードを使ったレッスン 今までもMAILLEの1day lesson は受けてるけど、韓国料理ってのは新しい切り口 何れも美味しかったけど、量が多いのでtakeout ドーナツは何故か膨らまなかった

mikpy

3年前

ABC cooking studio 1 day lesson ~ガス火が決めて！春のお手軽中華~ ＊春野菜の五目中華丼 ＊青じそ棒餃子 ＊グリルで簡単中華ピクルス ＊ピーチ杏仁豆腐🍑 ガス機器の便利な活用が学べるレッスンでした。お野菜を油通しではなく湯通しするので、中華の割にはカロリーが控えめ。棒餃子もさっぱりしていて食べやすかったです。 杏仁豆腐はアーモンドエッセンスを使ったので、全く味がせず、中途半端なパンナコッタみたいでした。 中華丼や棒餃子は、リピの価値ありです。