ラターブルドブーシェ

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7年前

カヴァ と ガスパチョ フレンチビストロだけど、カヴァにガスパチョだから、スペイン料理ってことで（笑） 某和食のウェイティングバーがわりにさせて頂きながら 泡一杯のつもりでいたけど、ガスパチョの文字が黒板に見えたので よいアペリティーボってことで(^_-)

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6年前

赤イサキのポワレ 焼き魚を食べたいというリクエストにシェフがこたえてくれた一皿 弾力感の強い身質、皮目の力強さ 任せてよかったと思えました(^_-) 見えないですが、付け合わせが、オクラとツルムラサキのネバネバ系 その感じも素敵すぎます(^ ^)

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5年前

ハヤシライス 今年、ランチで寄れるのは最後かなぁ と、ランチは土曜昼のみ、ハヤシライスも夜は出してないから、とこちらに ライス少なめ(=かけたときにハヤシがライスにたくさんまとわりつく量)で頂いて 照り照り、コクコク、うまうまです(^_-)

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5年前

ラタトゥイユ ご近所にお住まいなのに、なかなか入る勇気がないとのリクエストを受けて（笑） じゃ今度呑もうか、と(^_-) アラカルトで好きなものを色々をお願いして まずラタトゥイユ シンプルだけど、こういうのが美味しいと嬉しいですよね

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5年前

夏鹿のロースト よい火入れで、シャクシャクとよい食感 脂とは違う肉の旨さですね 最近、夏鹿という言い方よくききますね 秋冬のジビエに対しての言葉かな 鹿もすっかりメジャー食材ですね (火入れがいいと)美味しいですからね(^_-)

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6年前

仔牛のカツレツ デミソース プレートメニューにカツレツ発見(^ ^) それはいっとかないとね もちろん揚げたて(というかカツレツだから焼きたて的な感じかな) レギュラーメニューにないポテサラまでついててちょっと嬉しい(^_-)

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7年前

歯医者の後ののんびりランチ 野菜がモリモリ食べたかったので、セットのサラダをレギュラーサイズ+moreにアップデート（笑） あとは若鶏とひよこ豆のオリエンタル風煮込み ピタパンでなくて、軽めのライスで

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5年前

瞬間燻製サラダ仕立て 魚なんだったかなぁ（笑） ゴロゴロっとしてて、同行者の思ってたのと違うぅ(いい意味でね)というのもちょいわかるね このゴロゴロ感を、みんなでモグモグと食べて、ワインで流し込むゆるい感じがよいですねぇ

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6年前

プラチナポークのロースト ピペラードとクスクス添え 牛ほほ肉、サーモンと悩んだけど、ピペラードとクスクスに惹かれて（笑） 最近割ときれい目系が多かったので、ちゃんとドシッとしたフレンチが気持ちにぴったりでした(^ ^)

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5年前

リモンチェッロ ソーダ ある雨の日の夜の散歩 ちょっと寄り道のような雨宿りのような（笑） 蒸す夜に、まずは給水 よく冷えたトロリとしたリモンチェッロをちょっと濃いめにソーダで割って ゴクゴクでもなく、チビチビでもなく