ドゥエ モンディ ラ トラットリア

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6年前

鯖 ラディッシュ オレンジ カルパッチョ仕立てというには、みなさん個性強いけど、みなさん仲良し、な一皿 ワシワシたべて、ガシガシとワインを飲む 美しいイタリアンのすがた（笑）

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6年前

Amaro de er be Trieste デジェスティフは草の香りがいっぱいのアマーロで(^_-) 意外と好きなんですよね、薬草系 フェルネットブランカとか（笑）

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6年前

アンティパスト ミスト という名前の素敵なワインのお供達 牡蠣には春菊のペースト サラミ 生ハム カラブリア 揚げポレンタ 鰹に赤大根 オリーブ 苺(きらぴ香)

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6年前

パスタ 栄螺 オイル系で 香草とパン粉を合わせて これもおまかせでパスタをお願いして（笑） 栄螺を贅沢に、でもちょっといなたくパン粉 南っぽいパスタですね

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6年前

福岡県産本メジマグロと静岡県産紅ほっぺ と水牛のモッツァレラのサラダ モッツァレラだとカプレーゼのサラダが一般的ですが、こちらは魚と果実 組み合わせの妙(^_-)

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5年前

生ウニと自家製リコッタチーズのリングイネ いやいや間違いない感じですよね 間違いなかったです（笑） でもやりすぎるとバランスよくなくなるので、意外と難しいですよね

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6年前

Le GEMME Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico マルケ州のヴェルディッキオ まずはこれで飲み進めます(^_-)

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6年前

野菜のグリル (蓮根 大根 海老芋) なんか野菜が食べたい、とお願いして（笑） ペコリーノチーズをおろしかけて頂きます 大根って焼いても美味しいんですよねぇ

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7年前

つぶ貝とネギ の トロフィエ ゆっくりめな休日のランチは、ショートパスタのトロフィエで 意外にもちょっと濃いめ系の味付けに、逆に（笑）ワインがすすみます

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6年前

焼いた柿 ドルチェ代わりに、シェフからホイっと（笑） 熱をいれた柿の香ばしさと甘さがなんとも言えません(^_-) アマーロのよいお供にもなっています