銀座シェ・トモ

WU_502503

6年前

本日のパトロールは銀座一丁目 豚カツマン忙しい このひと皿の名前 「山形県産 無農薬野菜達 28〜30 種の盛り合わせ」 いっぱいあるな数えてみよう 1 2 3……25 26 27 解せぬ…27個しかない もう一回数えてみよう …やはり27個しかないな まあいいかと思っていたらギャルソンが声をかけてきた 「そちらの紙メニューはぜひお持ち帰りください」 お気遣いありがとうと思う僕 2分後 別のギャルソンが通りかかりに27品目が書かれたメニューを持ち去った やれやれ 今月もよろしく

cherryblossom16

7年前

昨日は@erilyn1973さんと@mikkaponさんとランチへ❤️ ミカリンが以前から気になっていたお店に連れて行って頂きました！ 銀座の街を11階から眺められる素敵なロケーション✨ お料理は女子が喜ぶビジュアル♪ こちらはスガハラの食器を使っていてそれもまたウキウキ♪ お野菜がズラリと並んだプレートにテンション⤴ 前菜は桜肉のタルタル。タルタルはお野菜の下に隠れています！ メインは松坂ポーク スペアリブのコンフィを。これがとろとろで美味しい！ ランチの後はギンザシックスを散策。 ↓↓

escoffier

6年前

ダイナースクラブ銀座レストランウィーク こちらの人気店のランチ ◎名物 有機野菜28～30種類の盛り合わせ ◎メイン 仔牛 ◎デザート 特製モンブラン ここもメニュー出て来ないので、説明が簡単～(^-^ゞ これに、パンと珈琲１杯付いて税サ込3240円 ここは、食前酒は付きません フレンチだと、この値段だと、難しいんですかね～f(^^; 盛り付けもお店の内装も、実にインスタ映えする感じ！ 女性客で満員御礼でしたね。 流石は人気店 有名な雲丹料理、食べたかったな！(ーー;

mikkapon

7年前

昨日は上京しているえりりん、チェリーちゃんと銀座でオフ会！ 今まで満席でなかなか行けずにいたこちら、やっと行くことができました。 1番のお目当ては大好きなスガハラのガラスプレートに並べられたオブジェのような野菜の前菜たち。それぞれ調理方法や味付けが違い様々な食感を楽しむことができました。 ワインで乾杯ドリンク付き、ウニの貴婦人、桜肉のタルタル、高速鮮魚のソテー桜海老のガレット スフレチーズケーキと紅茶のアイス、オレンジソース 女性好みの盛り付けや美味しさに大満足です。二連投します〜〜

annpic

9年前

デザートの前にオルゴールで誕生日メロディーに合わせてプレートが♡ 改めて嬉しさを実感♡ 上手に書かれてる文字を凝視してしまったw デザート 原材料を目の前に持ってきてくれて選ぶシステム！ 私は迷わずチーズスフレ ココナッツアイス！ここに来たらこれを食べずには帰れません♡ 目の前でフランベしてくれて香りもいい〜！ これ本当美味しい！ 旦那さん ・日向夏のゼリー寄せ&日向夏アイスピールのせ こちらはさっぱりだけど日向夏の甘みがいい♡

mariesophie

2年前

今日はずっと延期になっていたお嫁さんのお誕生日祝いがやっとできました。 フレンチが食べたいというリクエストで銀座の『シェ・トモ』へ。 アミューズの生ウニの貴婦人風から始まるお料理はどれもステキ✨ 見た目も舌も楽しませていただきました。 お嫁さんもとっても喜んでくれて楽しいひと時でした。 主人はいつもの通りご機嫌でワインを飲み過ぎ、帰りの電車で眠ってしまい家に連れて帰るのがたいへんでした💦

annpic

9年前

前菜1 ・フランス産フレッシュホワイトアスパラガスの紙包み焼き オーロラソース、菜の花、五穀米添え 今月のおすすめと言われ思わずそれで！とw 見たことない位太いアスパラガスで甘い！ソースも美味しい♡ 前菜2 ・山形県産無農薬野菜達 今日は28種 一つ一つ味を変えてあってどれも繊細で優しい味♡ このプレートを雑誌で見て行きたいって思ったのがきっかけ♡ お魚 ・エピスでマリネした鰯 折パイ生地 トマト オニオン風味 ・真空調理された真鯛 ベアルネーズソース おしゃれなワンプレート♡

Coche

8年前

続き。 右はこちらの看板メニュー、２８種類の無農薬野菜の盛り合わせ。フレンチには珍しく薄味で素材の良さを味わう一品。 左下はメイン。鶉のロール…なんだっけな（笑） 周りのソースはなんと栗。栗のソース、栗のクリームに焼き栗を砕いて加えた一品。自然な甘さで美味しかったな。 左上はデザートの紫芋のモンブラン。 秋を感じるコースでした。 出産予定の妹がようやく悪阻が落ち着いたのでお祝いのご馳走ランチ。 美味しいもの食べて、健康な子を産んで、暫く俗世と離れて修行してきてください(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧

misamisa2

6年前

フレンチランチ♪ 台風が来てるっていうのに、お出かけランチ♪ 前々から約束をしていた久しぶりの友人との再会♪♪ "山梨県無農薬野菜たち27種の盛り合わせ" キラキラお野菜、フォトジェニックでしょ♡ 蒸したもの、茹でたもの、マリネ、寒天寄せ…それぞれの野菜の美味しさをとっても上手に引き出している感じが流石、老舗のお店。 どれもとっても美味♡ 前菜の鮎のお料理、メインの鯛のソテーも夏らしい演出で(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ ママ友とのお喋りはノンストップだけど、台風が来てるので早めに解散(^-^)

annpic

9年前

今日は誕生日ディナー♡ お店は着くまで教えてくれず、、、 辿り着いたお店は付き合ってた当時にクリスマスディナーで連れて行ってくれた思い出のお店♡ 私の大好きなお店♡ 食べる前からテンションあがった！！ まずはシャンパンで乾杯！ 小前菜 ・生ウニの貴婦人風 これやっぱり美味しい♡ ・バケット 豚肩ロースのパテ、人参のジャム、無塩バター 前菜1 ・フレッシュサーモンの自家製マリネ 焼き昆布パウダー、サフラン風味ゼリー、グリーンオリーブのしっとりパン仕立て 焼き昆布パウダーが合う♡