鉄板焼き いわ倉
『鉄板焼き いわ倉』の店舗情報
| よみがな | てっぱんやきいわくら |
|---|---|
| 駅 | 牛込神楽坂駅 |
| 距離（m） | 320 |
| カテゴリ | 割烹 |
| 住所 | 〒 東京都新宿区岩戸町1 M's神楽坂 3Ｆ |
| 電話番号 | 03-5946-8798 |
| 休業日 | 日曜日 |
| 平日営業時間(備考) | 18:00 - |
| 土曜営業時間(備考) | 18:00 - |
| ランチ | 不明 |
| ディナー | 10,000〜15,000円 |
| 利用目的 | 友人・同僚と |
| 特記事項 | 完全禁煙 |
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『鉄板焼き いわ倉』に投稿された写真
続いてバターナッツカボチャに盛った野菜の三色素麺。 人参、大根、茄子を、素麺にしまして。 彩りでアスパラ、オクラ、トマト、雲丹を鮮やかに添えました。夏真っ盛りに野菜の素麺はとても美味です。
古き正統派和食、三陸産真牡蠣の真丈。 食べた瞬間に牡蠣の旨味が口の中いっぱいに広がります。 素材そのままは確かに美味しい！しかし！時折りヒロキも素材に手を加える時もあります。板前万歳‼︎
海老芋のコロッケです。 中には近江牛のそぼろが入っていますので美味しさ満点、笑顔満点の高級コロッケでございます。 ナリナリ言ってる何処かのネギ坊主には負けませんよ！キテレツーー！！苦笑
フランス産フォアグラの西京焼き！ 大根と合うのか？、、、、大根と合うのね！和風でこんなにゥーーマイ‼︎ あえて西京漬けにするところが粋なんですよー お酒足りないよーー！おかわりッッッ！！
おっ！今が美味しいよね！ 合鴨とフランス産フォアグラの共焼き！ 和風のオレンジソースがビシッと効いてて合うわー！ 侍みたいな顔してフレンチっぽくしちゃってさ、、美味しいから許すっっ！！笑
なんと！白甘鯛の煮付けが登場ッッッっ！ というか鉄板焼き屋で煮付けって、、、アメイジングッッッ！！ 魚はこの部分が美味いんだよね♪ 魚は捨てる所が無いって気持ちを忘れないでーー！！
次は煮物だ。冬瓜を和牛で挟んで作った博多煮というそうで、上には北海道の蒸し雲丹、下には雲丹ソースがひいてある。 雲丹、牛、冬瓜が意外と合うね！ヒロキとも気があうかも？！笑 雲丹がダブる
お、またヒロキ一押しの酢の物きました。 気仙沼の戻り鰹叩きポン酢餡掛け、横の林檎は口直し。 一押しというだけあってやっぱ旨いなぁ ヒロキ、、、顔に似合わず愛情が詰まりすぎだよ 笑
鯛の白子が美味しい時期ですので鯛の粗から潮を取りました。 鉄板で炙った鯛の白子と秋田の新蓴菜が季節を感じますねー 菖蒲に切った大根もヒロキの愛を感じる一品です。ウマーーイ‼︎
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鰹の藁焼風‼︎ 鰹を鉄板の上で藁燻製しました。 口いっぱいに広がる藁の香り！ウマーーイ！ 遂に燻製に手を出したヒロキはもう止まらない！！ 新玉葱と酒盗を合わせたポン酢で食します‼︎