ABC Cooking Studio 阪急西宮ガーデンズ

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3年前

KONAMONシリーズ第６弾の1dayレッスン受けてきました。 アクアパッツァを日本に広めた「リストランテ アクアパッツァ」日髙良実氏 監修のイタリアンレッスン! 日髙氏の代表メニューの一つである絶品「ペスカトーレ」と、イタリアのエミリア地方の揚げパンである「ニョッコフリット」の作り方のコツを学べます。 ペスカトーレの具材は、私の苦手な貝を含んだシーフードミックス。もしかしたら、スタジオによって当たり外れがあるかもしれん…。ニョッコフリットは、これは正解？って仕上がり笑 お土産モリモリ！

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1年前

ガススタジオ限定1dayレッスン ・スパイス香るよだれ鶏 ・鶏スープ ・豚とれんこんの中華おこわ ・黒ごまだれの生春巻き ・エッグタルト風バナナパイ よだれ鶏は余熱調理で超しっとり。五香粉に注意😏 おこわは、うるち米にお餅を入れてもち米風にするのはよく聞くけど、今回は意外なものを。確かにいい使い道。 ポイントは、糊にならないよう加熱前と蒸らし前に混ぜること 少し前のOisixのよだれ鶏のキットの口コミで『★１つ』をつけていた人の、ネタかと疑うようなコメントを先生に披露！先生も大爆笑〜🤣

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2年前

料理コースで毎年のように開催されるカレーフェスタで、カレー習ってきました。 バターチキンとプラウンマサラはインドカレー、グリーンカレーはタイカレー。 グリーンカレーは、abcクッキングのタイスタジオ直伝のレシピ。おいしかった。相方が辛いのいけたら作りたいのに。 インド風クラッカー「パパド」が、意外と好評らしい。 サラダのドレッシングが個人的にはあたり😊マスタードシード買おうかな… 新しい食器が、関西では２店舗限定で入荷✨名古屋で使ったやつ？と思ったらやはりノリタケ。和洋中合いそう😊

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11ヶ月前

昨日の1dayレッスン 『北海道の”秋鮭・ほたて”お洒落なリストランテレシピ』 ・秋鮭のパイ包み焼き ・ほたてとエリンギのリゾット ・ブロッコリーのポタージュ ・黄桃サイダーゼリー 毎年恒例、北海道の食材を楽しむレッスン。今回はほたてと秋鮭。去年、一昨年は昆布もあった ご一緒した人が、全員ゴム手袋して調理してるのにスマホで写真撮る、くくってない髪を触る、首から下げた老眼鏡をぶらぶらさせる、とかく無神経 その上、先生の話も聞いてない、勝手にやって注意される… こうなると…自覚あるのかな😓

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1年前

ガススタジオ限定1dayレッスン ・カルボナーラ風グラタン ・ハーブスパイスチキン～ガーリックトマトソース添え～ ・冬野菜のコンソメスープ ・メープルナッツのクレープ ガスの1dayレッスンがもう一種類あるけど、こちらに絞って受講。満腹でした🤤 コンソメスープ、朝に飲みたい 何度か当たったことある社員の先生、驚異的な手際の良さ！生徒一人、この品数、洗い物も手伝いなく私一人やったのに１時間で完成。 日本料理やってたときから、主婦になった今も、常に効率を考えて料理するらしい 勉強になった😳

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1年前

SKIPPYのピーナッツバターを使った1dayレッスン 『ピーナッツバターとクランブルのスイーツパン』🥜 パウンド型２本分お持ち帰り おみやげはピーナッツバター クリーミー１コと、もう何本もらったかわからないスパチュラ😊 ピーナッツバターは先着20人！ ちなみに、パンに使うのは粒入り、おみやげはクリーミー クランブルにはバターでなくピーナッツバター使用 大さじ4と2/3の砂糖を使い、チョコチップも入る、ハイカロリーで甘そうなパン 去年のSKIPPYのレッスンもハイカロリーやったな🤔

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1年前

料理コースCメニュー 『熱々チーズスンドゥブチゲと韓国風ドーナツ』 ・チーズスンドゥブチゲ ・手作りサムジャン風みそのサムギョプサル ・チュモクパプ～韓国おにぎり～ ・クァベギ～韓国ドーナツ～ スンドゥブおいしい。家でもやろう。ドーナツはふわふわでおいしいけど、揚げ油は再利用かな？って感じで残念でした。 油の味をゴチャゴチャ言うのは大阪人だけやと言われたことあるけど、ほんまかな。 警報出てるし、キャンセル料なしにしてくれたらええのに！ と思いながらスタジオ到着したら、大賑わいやった😳

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2年前

ガススタジオ限定1day 『ガス火でおいしく！初夏のエスニックランチ』 あさりが入っとるな…どうしようかな…前のガス1dayも貝が入っとったから受けへんかったな…と思いながらも受講。 ・シーフードイエローカレー ・エスニック焼き豚串 ・切り干し大根のソムタム風 ・マンゴーココナッツミルクプリン 結局あさりバクバク食べた😏カレーとココナッツミルクであさりの味がわかりにくいからいけたかな。カレーペーストが、通常よりだいぶ少ないのでかなりマイルド。 切り干し大根のソムタムはおいしい！

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1年前

2日連続の西宮での1dayレッスン 昨日の、バスが商業施設に突っ込んだニュース、ガーデンズかと思ってびっくりしたけど、エビスタでした 今日は、余ったおせちをリメイクするレッスン お土産は日の出のみりん風調味料とジンジャーラテ ＊ロールミルフィーユ白菜～トマトソース～ ＊栗のリゾット ＊卵と野菜のアンティパスト ＊黒豆のベイクドチーズケーキ 栗のリゾットは、みりん風調味料をかけて完成、甘いけど不思議とアリ ロール白菜は、この作り方すると案外楽なのかも。 ノリタケの食器が素敵

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2年前

エスビー協賛の1dayレッスン 『６つのスパイスで作る ジンジャーキーマカレー』 ・大豆ミートのジンジャーキーマカレー ・海老と紫玉ねぎのアチャール ・ベーコンチリサモサ ・コリアンダーパインラッシー 好き嫌い分かれそうな内容。個人的にはカレーが独特。 サラダかな？というくらいしっかり乗ったパクチー😆 ラッシーのコリアンダーはあんまりわかんない。サモサとアチャールは普通においしい。 先日受けた、本コースのカレーのほうが断然美味しい。 お土産はエスビーのカレーとシチューの素😊